Burger od lososa ima malo drugačije profile okusa, ovisno o korištenju začina i svježeg ili konzerviranog lososa, a preljevi zaista čine ili puknu odličan hamburger. Postoji niz preljeva izvan tipičnih pratnji salate, rajčice i luka koji hamburger od lososa uzdižu na nešto posebno. Losos je pun omega-3 masnih kiselina zdravih za srce, stoga ostatak sastojaka održavajte svježim, laganim i malo natrija kako biste povećali zdravstvene koristi.
Povrće
Povrće je prirodni preljev za hamburgere, ali nemojte samo narezati nekoliko rundi i nazvati ga na dan. Skinite namirnice sa žitarica i stavite na svoj hamburger, natopljen vrućim umakom ili sezamovim uljem. Zamijenite kisele krastavce svježe kiselim krastavcima. Nanosite vrlo tanke kriške krastavca u ocat, sol i šećer sat vremena, a zatim ocijedite i dodajte burgerima. Por i šampinjone posušite za zemljani okus ili premažite zelenim zelenilom, poput blitve ili špinata, za boju i hranjive tvari.
Voće
Voćni okusi dodaju iznenađujući zavoj burgerima od lososa. Tropska salsa, napravljena od manga ili papaje, zajedno s crvenim lukom, sokom limete i cilantrom, pojačava blagu slatkoću lososa. Napravite glazuru od marelice i koristite je za roštilj od hamburgera s lososom i premažite gotovim proizvodom. Prstenovi od ananasa izvrsne su veličine za hamburger umućen teriyaki umakom. Voćna maslačka, poput trešnje ili kruške, dodaju jedinstveni okus.
začini
Sir
Razmislite dalje od topljenja kriške cheddara na burgeru od lososa, za one koji poboljšavaju i nadopunjuju ribu. Losos dobro stoji do jakih okusa, pa pomiješajte plavi sir, kozji sir ili feta sir s malo kiselog vrhnja i svježeg bilja u blenderu i pospite hamburgerima. Blagi, meki bijeli sirevi koji se često prodaju u malim kadama idealni su za širenje na hamburgere s gipkim začinima.
