Pad Thai, tajlandsko jelo s potpisom, priprema se od rižinih rezanci, tofua, kikirikija, povrća, šećera i čilija, a često sadrži i škampe. Ako se posluži kao običan, rezanci na Tajlandskom jastuku sadrže oko 190 kalorija po šalici nakon ključanja. Međutim, broj kalorija u gotovom jelu varira ovisno o količini svakog korištenog sastojka.
Pad tajlandske kalorije
Unatoč relativno niskom broju kalorija rezanci, energetski gusti sastojci poput kikirikija i šećera, kao i ulje korišteno za prženje, brzo mogu povećati broj kalorija na Tajlandu. U tipičnom tajlandskom restoranu, puna serviranja jastučića na Tajlandu može sadržavati oko 940 kalorija, što je upola manje od toga koliko je ljudima potrebno tokom čitavog dana.
Izrada donjeg kalorijskog jastuka na Tajlandu
Da biste smanjili kalorije u jastucima na tajlandski način, koristite samo prskanje orašastih plodova ili ih u potpunosti izostavite. Dodajte samo prstohvat šećera i koristite tofu ili škampe, ali ne oba bjelančevina. Također možete uštedjeti kalorije koristeći sprej za kuhanje umjesto ulja. Dodajte više povrća nego bilo koji drugi sastojak - na primjer, pola napunite brokolijem i kupusom - kako biste smanjili kalorije bez žrtvovanja volumena.
