Mnogi misle na salate kao hranu koja će im pomoći da izgube kilograme. Istina je da je većina povrća u salati s malo kalorija, što je važno pri pokušaju gubitka kilograma. Prema listama dijabetičke klinike Mayo Clinic, jedna porcija povrća bez šargarepe (1/2 šalice kuhanog ili 1 šalica sirovog) sadrži samo 25 kalorija. Međutim, povrtne salate često sadrže sastojke koji povećavaju broj kalorija. Jedenje previše kaloričnih salata moglo bi spriječiti gubitak kilograma.
zavoje
Kad su salate visoko kalorične, za to je odgovoran općenito dressing. Preljevi su obično na bazi ulja, a ulje sadrži 120 kalorija po žlici. Iako većina ulja sadrži zdrave masnoće, njihov visokokalorični sadržaj zahtijeva kontrolu porcija prilikom pokušaja gubitka kilograma. Umjesto da preljev prelijete preko salate, umočite vilicu u preljev i raširite je po cijeloj salati. Ovom ćete metodom koristiti manje oblačenja.
Američko dijetetsko udruženje preporučuje da izmijenite svoje recepte za vinaigrette tako da sadrže više octa nego ulja, jer je u occu malo kalorija.
Škrobno povrće
Prema klinici Mayo, kukuruz i krumpir obojica su škrobno povrće. Ovo povrće sadrži više kalorija po obroku nego povrće bez škroba. Ako u salati koristite škrobno povrće, ono će vjerojatno biti veće kalorije od tipične zelene salate. Na primjer, prosječna domaća salata od krumpira sadrži 358 kalorija po šalici prema CalorieKing.com.
orašasto voće
Orašasti plodovi su ukusan dodatak salati, dodaju mrvicu i okus, kao i masnoće zdrave za srce. Međutim, orasi mogu biti visoko kalorični, pogotovo ako se jedu u velikim količinama. Kontrola porcija je neophodna ako razmišljate o dodavanju orašastih plodova u salatu. Odmjerite količinu koju želite koristiti, a ne da je izlivate izravno iz spremnika s orasima, kako biste kontrolirali sadržaj kalorija u svojoj salati. Izbjegavajte kandirane orašaste plodove koji će kalorijski sadržaj vaše salate povećati još više zbog sadržaja šećera.
croutons
Krutoni su osnovni sastojak nekih salata, poput Cezarove salate. Ali čak i ako se prave od cjelovite pšenice, krutoni dodaju nepotrebne kalorije u salate. Jedna šalica običnih krutona sadrži 122 kalorije, prema CalorieKing. Smanjivanje krutona ili njihovo potpuno preskakanje moglo bi umanjiti sadržaj kalorija u vašoj salati.
Restoranske salate
U restoranima i mjestima brze hrane salate mogu izgledati kao dijeta prilagođena izboru, ali budite oprezni - mogu biti zamka kalorija. Saznajte postoje li niskokalorični preljevi i napravite naviku tražiti da je poslužuju sa strane, kako biste smanjili kalorije. Također se ograničite na samo jednu vrstu visokokaloričnog preliva, poput orašastih plodova, krutona ili sira.
