McDonald's i Subway su dvije popularne opcije brze hrane. McDonaldsova prodaja toliko je značajna da su sastavni dio industrijskog prosjeka Dow Jones i Podzemne željeznice u rujnu 2009. po stopi od 40 novih prodavaonica svaki tjedan. Međutim, u vašoj želji da jedete zdraviju prehranu u brzom tempu život, trebali biste pogledati dvaput prije nego što se odlučite jesti u McDonald'su. Iako u velikom restoranu pržene hrane postoji nekoliko novih i zdravijih izbora hrane, to nisu opcije koje su najpopularnije.
kalorije
McDonald's je poznat po svojim burgerima i pomfritima. Hamburger sa sirom od četvrt kilograma sa sirom ima 510 kalorija, od kojih je 230 proizvedeno iz masti, prema McDonald'su. Dodatni srednji bočni poredak krumpira ima 380 kalorija, od kojih je 170 iz masti. Uz veliku kokaciju, sada ste pojeli 1.200 kalorija u jednom obroku. To može biti jednako više od polovice vaših dnevnih kalorija. Suprotno tome, prosječni sendvič podzemne željeznice dugom stopalom dodati će 800 kalorija u vašu dnevnu prehranu i približno 20 g masti. U metrou se nalaze i sendviči koji imaju manje kalorija i mogućnosti smanjene masti.
masti
Hamburger, pomfrit i koks u McDonald'su koštat će vas 67 g masti, navodi se u McDonaldsovoj internetskoj stranici. Ovo je velika suprotnost 18 g masti koja je u Subwayu najviša kalorična stopalo. Prema MayoClinic-u, vaš ukupan gram masnoće dnevno na prehrani od 2.000 kalorija trebao bi iznositi više od 78 g masti dnevno. Vaš unos masti utječe na debljanje i povećava rizik od razvoja bolesti koronarnih arterija i moždanog udara.
Super veličina
McDonald's vam također daje mogućnost Super Veličine vašeg izbornika. Kad dođete gladni i voljni jesti, ideja o nekoliko dodatnih novčića da povećate veličinu pomfrit, sendvič i piće može biti previše primamljiva. U nastojanju da dokumentira učinak jedenja u restoranu brze hrane, producentica dokumentarnih filmova Morgan Spurlock jela je u McDonald'su svaki obrok 30 dana, navodi IMDB. Njegovo putovanje, prikazano u filmu "Super Size Me", završilo je nakon 30 dana, tijekom kojih je dobio 24, 5 kilograma i otkrio da su simptomi depresije i letargije koji su ublaženi njegovim sljedećim McDonaldsovim obrokom. Tijekom tog razdoblja razvio je palpitaciju srca i potencijalno nepovratno oštećenje srčanog mišića. Trebalo mu je otprilike 14 mjeseci da izgubi 24, 5 kilograma koje je stekao za 30 dana jedući samo McDonaldsovu hranu.
Vlakno
Subway koristi obećanje o svježim sastojcima koji se sastavljaju pred kupcem kako bi vas natjerali da posjetite njegove trgovine. Međutim, onim svježim, nekuhanim sastojcima postoji sekundarna korist. Tu korist imaju vlakna. Prema Harvard School of Public Health, vaša bi se prehrana trebala sastojati od najmanje 14 g vlakana na svakih 1000 dnevno potrošenih kalorija. Osoba koja pojede 2500 kalorija dnevno treba najmanje 35 g vlakana svaki dan. Prema McDonaldsovim prehrambenim podacima, veliki pomfrit, salate i veliki doručak s vrućim kolačima jedini su proizvodi koji sadrže više od 5 g vlakana, a nijedna njegova hrana nema više od 7 g vlakana. U Subwayu postoji 25 izbora hrane s najmanje 6 g vlakana, a mnogo ih ima više od 9 g. Vlakna smanjuju rizik od konstipacije i sprječavaju apsorpciju kolesterola u crijevima.
