Samo masline imaju samo četiri do pet kalorija. "Niskokalorična" hrana sadrži 40 kalorija ili manje po obroku, prema smjernicama američke Agencije za hranu i lijekove, a posluživanje 10 zelenih ili crnih maslina ima samo 40 kalorija. Uklanjanje jama i njihovo punjenje drugim vrstama namirnica, poput češnjaka, paprika ili sira, može značajno povećati udio kalorija. Također, dodavanje ulja maslinama kao preljev povećaće broj kalorija.
Dodavanje kalorija maslinama
Punjenje maslina sa sirom značajno povećava udio masti u maslinama, što dodaje kalorije. Jedan gram masti osigurava vašem tijelu oko 9 kalorija. Dodavanjem plavog sira, krem sira ili kozjeg sira dodaje se 8 do 9 grama masti po unci sira. Punjenje maslina paprikom ili češnjakom ne povećava značajno kalorični sadržaj maslina, već samo žličica maslinovog ulja unosi 4, 5 grama prehrambene masti.
