Gubitak kilograma znači sagorijevanje više kalorija nego što pojedete, tako da prelazak na "dijetu kiselih krastavaca" neće izgubiti kilograme. Ali kiseli krastavci imaju malo kalorija - pa se mogu uklopiti u mršavljenje, kalorijski kontroliranu prehranu - i imaju neka svojstva koja mogu pomoći u gubitku masti. Ali njihov visoki udio natrija znači da možete dobiti na težini vode nakon što ih pojedete, što može utjecati na rezultate koje vidite na ljestvici.
Savjet
Kiseli krastavčići nisu čarobna hrana za mršavljenje, ali imaju malo kalorija i pomažu vam da se osjećate puno, tako da mogu podržati vaše napore. Da biste uštedjeli na natrijumu, koristite sorte s malo soli.
Snack s niskom kalorijom
Uključivanje kiselih krastavaca u vašu prehranu kao zdrava grickalica može vam pomoći izgubiti kilograme zahvaljujući njihovom niskom broju kalorija. Šalica kiselih krastavaca - običnih ili malo natrija - sadrži samo 17 kalorija koje možete dodati svom dnevnom brojaču kalorija. Čak i ako slijedite vrlo ograničenu prehranu od 1.200 kalorija dnevno, to je manje od 2 posto vaše dnevne kalorijske vrijednosti.
Ako žudite za čipsom od ukiseljenih krastavaca ili kokicama, zadovoljite svoju žudnju stvarnim krastavcima za mršavljenje. Svaka porcija čipsa od krastavca za kockice sadrži 150 kalorija - ako čips izvadite na prave kisele krastavce tri puta tjedno u godini, uštedjeli biste dovoljno kalorija da biste izgubili više od 6 kilograma masti.
Ipak pazite da za svoje niskokalorične zalogaje zalijepite nezaslađene kisele krastavce. Zaslađeni kiseli krastavci, poput krastavca s kruhom i maslacem, puno su više kalorija - 146 kalorija po šalici. Većina tih kalorija dolazi iz šećera koji se koristi za zaslađivanje kiselih krastavaca, što znači da zaslađene sorte nisu idealne za dijetu za mršavljenje.
Potencijalne koristi od octa
Kiseli okus kiselog krastavca potječe od mješavine octa koja tvori slanu kiselo krastavce. Ovaj ocat sadrži octenu kiselinu koja bi mogla igrati ulogu u mršavljenju. Jedno istraživanje na životinjama, objavljeno u časopisu Critical Reviews u Food Science and Nutrition u srpnju 2016., navodi da su štakori hranjeni octenom kiselinom bili otporniji na pretilost od štakora koji nisu dobili octenu kiselinu.
Vinova kiselina također može zadržati hranu u vašem želucu dulje nakon obroka - doslovno vas "puni" i povećava zadovoljstvo nakon obroka - navodi se u pregledu objavljenom u časopisu Nutrition Reviews u listopadu 2014. U pregledu je također navedeno da bi ocat mogao potaknuti vašu sagorijevanje kalorija tijekom dana, što olakšava sagorijevanje više kalorija nego što jedete i gubitak kilograma.
Međutim, u pregledu se također napominje da su dokazi za ocat i gubitak kilograma preliminarni; dok ovi rani rezultati pokazuju obećanje za ocat kao sredstvo za mršavljenje, potrebno je više istraživanja kako bi se znalo koliko dobro vam pomaže da izgubite kilograme.
Natrij i gubitak težine
Kiseli krastavci imaju jedan glavni nedostatak - njihov sadržaj natrija. Natrij vas zapravo ne sprječava u gubitku masnoće, ali može vam teže primijetiti gubitak težine u redovitim vagama. To je zato što natrij čini da vaše tijelo zadržava vodu, tako da možete dobiti nekoliko kilograma od dodatne vodene težine.
Obični kiseli krastavci imaju 1, 157 miligrama natrija po šalici - to je 48 posto dnevne vrijednosti - dok slatki kiseli krastavci imaju 731 miligrama natrija, ili 30 posto dnevne vrijednosti, po šalici. Za zdraviju opciju zbog koje nećete dobiti na težini vode, idite na kisele krastavce. Ova sorta ima zanemarljivih 26 miligrama natrija po čaši.
Posluživanje kiselih krastavaca za mršavljenje
Koristite kisele krastavce - sortu s malo natrijuma, naravno - za dodavanje okusa jelima prilagođenim dijeti bez dodavanja puno masti ili kalorija. Sjeckani kiseli kiseli krastavci dobro djeluju na lisnato zelenoj salati, dok kriške krastavca u sendvičima s puretinom ili pilećim prsima pojačavaju okus, tako da ne morate koristiti masnije arome poput majoka.
Dodajte nasjeckane kisele krastavce svojoj salati od tune i piletine. Kiseli krastavci niži su u kalorijama od ostalih sastojaka u ovim salatama - uključujući piletinu, tunu i majonezu - pa dodavanjem krastavaca u smjesu možete jesti veću količinu porcija za otprilike isti broj kalorija.
