Ujutro pripremite odrezak od ribeye spora kuhanja i zdravi obrok čeka vas nakon posla. Dodajte svoje omiljene začine i povrće za cjelovit, ukusan obrok.
Savjet
Ribeye odresci izrezani su iz goveđih rebara i obično su pečeni na žaru, pečeni ili prženi u pečenju, napominje Sveučilište Nebraska-Lincoln. No, možete upotrijebiti i spor kuhač za pravljenje ukusnog ribljeg odreska.
Crock-Pot Ribeye steak recept
Kuhanje ribljeg pečenja u sporom kuhaču izvrstan je način pripreme mesa, posebno ako uživate u dobro gotovim odrescima, savjetuje Sveučilište Washington State. Upotrijebite umak za dodavanje vlage ako imate mršav odrezak.
Eksperimentirajte s različitim umacima, začinima i povrćem. Na primjer, u ovom receptu LIVESTRONG.com za tavareće odreske možete zamijeniti ribeye za pareći odrezak:
- Začinite 1 1/2 kilograma odreska mješavinom 1 žlice kumina, 1 grama ili 1/4 žličice suhog origana, 1 žlice čilija u prahu, 2 žličice soli i 2 žličice crnog papra.
- Ispraznite staklenku tomatillo salse od 16 unci u sporu šporet.
- Dodajte četiri narezana češnja češnjaka i jedan narezani luk.
- Na češnjak i luk stavite začinjeni odrezak.
- Pokrijte i kuhajte na laganoj vatri osam sati.
- Nasjeckajte meso i poslužite s kukuruznim tortiljama i kapljicom grčkog jogurta.
Savjet
Vremena kuhanja mogu se razlikovati ovisno o vašoj štednjaci i količini hrane koju pripremate. Uobičajeno, hrana će se kuhati na šest do 10 sati, savjetuje Državno sveučilište Sjeverna Dakota.
Sigurno kuhajte ribee
Obavezno odmrznite svoj ribeye u hladnjaku ili hladnoj vodi prije nego što ga kuhate u sporem štednjaku. Korištenje odmrznutog mesa osigurava ga temeljito kuhanje. Vodite računa da se vaš odrezak skuha na najmanje 145 stupnjeva Farenhajta, napominju Centri za kontrolu i prevenciju bolesti.
Ostatke čuvajte u plitkoj posudi u hladnjaku u roku od dva sata jer bakterije brzo rastu kada nestane hrane. Ne zagrijavajte ih u sporim štednjakom i pazite da ponovno zagrijano meso dosegne unutarnju temperaturu od najmanje 165 F, savjetuje Državno sveučilište Sjeverne Dakote.
Prehrambene informacije Ribeye Steak-a
Za posluživanje ribljeg odrezaka od 100 grama (oko 3, 5 unce) sadrži otprilike 186 kalorija, prema USDA. Otprilike 63 posto tih kalorija dolazi iz bjelančevina, a preostale kalorije dolaze iz masti. Možete smanjiti masnoću u vašem odresku tako što ćete ukloniti višak prije kuhanja ribljeg odrezaka u Crock-Pot.
Vaš obrok odreskom sadrži i niz važnih vitamina i minerala, uključujući:
- 3, 6 miligrama ili 20 posto dnevne vrijednosti (DV) željeza
- 11 miligrama ili 100 posto DV cinka
- 383 miligrama ili 8 posto DV kalija
- 27 miligrama ili 6 posto DV magnezija
- 3, 4 mikrograma ili 142 posto DV vitamina B12
Obrok zaokružite zdravim povrćem skuhanim u laganoj pećnici, poput kukuruza, paprike, krumpira i luka. Ili samo dodajte ukusnu salatu svom obroku s puno lisnatog zelenila i po izboru povrća i preliva poput rajčice, gljiva, suncokretovih sjemenki ili feta sira.
