Pećnice tostera manje su od običnih pećnica, što je jedna od njegovih prednosti. U vrućem vremenu pećnica tostera neće zagrijati kuhinju; ne koristi toliko energije kao velika pećnica; i idealan je za spavaće sobe, urede i kuće za odmor. Pecite kekse u pećnici tostera baš kao što biste to radili u uobičajenoj kuhinjskoj pećnici. Pećnica tostera može ispeći samo nekoliko keksa odjednom, što je možda idealno za samce i male serije.
Vrste pećnica
Pećnice za tostere dolaze u različitim veličinama i cijenama. Najjednostavniji i najmanji imaju grijaće elemente na vrhu i na dnu i brojčanik "Toast / Bake" za podešavanje topline. Čak i ove osnovne pećnice dolaze s pladnjem za pečenje i stalkom za žice. Posuda za pečenje koristi se za kekse i dovoljno je velika da se peče tri od četiri. Pećnice s većim tosterom mogu peći desetak keksa i imaju opcijske konvekcijske ventilatore. Konvekcijske peći za tostere posebno su dobre za pečenje keksa zbog ravnomjerne disperzije topline.
Keksi od nule
Osnovni recepti za biskvit sastoje se od brašna, luka, soli, vode i praška za pecivo. Dodavanje više vode u biskvitno tijesto znači da dijelove možete bacati na lim za pečenje. Pečeni keks je jednostavan i praktičan kada nemate ni vremena ni prostora da razvaljate biskvitno tijesto i narežete ih na okruglice. Bez obzira na to koju vrstu keksa napravite, puni recept možda neće biti pečen odjednom u pećnici tostera zbog manje veličine. Pripremite se za pečenje nekoliko serija ili prepolovite recept kako biste napravili manje keksa.
Keksi od miksa
Korištenje mješavine keksa "samo dodajte vodu" ili palačinki stvarno olakšava pečenje samo nekoliko keksa odjednom. Mnogo pakiranih mješavina ima recepte otisnute na kutiji. Na primjer, ako recept čini desetak keksa, jednostavno ga prepolovite ili razvaljajte na šest ili tri biskvita odjednom. Temperaturne postavke na pećnici tostera identične su uobičajenoj pećnici. Prednost pećnice za tostere je brzina kojom postiže temperaturu pečenja, obično 350 do 375 stupnjeva Fahrenheita za kekse.
Posude za pečenje
Pećnice veličine tostera dostupne su u kuhinjskim trgovinama i na mreži. Najlakša tava koja se koristi za izradu keksa je tava za muffine. Jednostavno bacite tijesto u šalice i pecite pojedinačne kekse. Veće pećnice s tosterom u koje se mogu smjestiti zdjelice za pite peći će kekse smještene u krug oko unutrašnjosti tave.
