Giht je oblik artritisa koji može uzrokovati oslabiti bol u zglobovima. Ako patite od ovog bolnog stanja, možda vam je dan popis namirnica koje treba izbjegavati kod gihta. Iako promjene prehrane mogu pomoći u smanjenju napada gihta, artritis se u prvom redu kontrolira medicinskom intervencijom.
Savjet
Da, kruh možete jesti ako imate gihtu. Međutim, ako patite od čestih napada gihta, može se savjetovati ograničavanje unosa kruha od punog pšenice, ali obično nije neophodno.
Veza s gihtom i prehranom
Intenzivna bol i oticanje koje osjetite tijekom napada gihta nastaju kada se kristali urata nakupljaju u vašem zglobu, prema klinici Mayo. Ti se kristali razvijaju zbog viška mokraćne kiseline u vašoj krvi, koji dolazi od razgradnje purina - tvari koja se prirodno nalazi u vašem tijelu.
Mokraćna kiselina normalno se uklanja iz krvi putem bubrega. Međutim, ako vaše tijelo stvara previše mokraćne kiseline ili bubrezi ne mogu ga očistiti iz krvi dovoljno brzo, mokraćna kiselina se pretvara u igle slične kristale koji dovode do kazivačke boli i oticanja gihta. Ti se kristali mogu nakupljati u bilo kojem zglobu u vašem tijelu, ali ako patite od napada gihta znate da je zglob u vašem nožnom prstu najosjetljiviji.
Osim što se prirodno nalaze u vašem tijelu, purini su prisutni i u hrani, uključujući i kruh. Hrana sa visokim sadržajem purina uključuje govedinu, plodove mora i jela iz organa. Kruh ima nisku do umjerenu količinu purina, prema UK Gout Society.
Prehrana s niskim purinom jednom se preporučila kao liječenje gihta. Međutim, prema Zakladi za artritis, dijeta s gihtom previše je restriktivna i nije tako učinkovita kao lijekovi koji se koriste za kontrolu artritisa.
Hrana koju treba izbjegavati kod gihta
Popis namirnica koje treba izbjegavati kod gihta je:
- jetra
- bubrezi
- Srce
- Fazan
- Zec
- Divljač
- Masna riba (inćuni, haringe, sardine)
- Komercijalni gravi
Alkoholna pića, uključujući pivo, također su bogata purinima.
Zaklada za artritis također vam predlaže da ograničite unos hrane s umjerenim količinama purina kako biste lakše kontrolirali napade gihta. Hrana umjerene purine uključuje:
- Govedina
- Piletina
- Patka
- Svinjetina
- Školjke (dagnje, rakovi, škampi)
Društvo gihta u Velikoj Britaniji također uključuje mahunarke (grah, grašak), gljive i cjelovite žitarice, uključujući kruh od punog pšenice, na popis hrane s umjerenom čistoćom. Ako se borite s redovitim napadima gihta, kruh od punog pšenice možda ne predstavlja najbolji kruh za kontrolu gihta.
Ako ne patite od bilo kog napadaja gihta, Zaklada za artritis predlaže da polako dodate malo hrane s umjerenom purinom natrag u prehranu i pratite svoje simptome.
Hrana koja se jede s gihtom
Nakon pregleda popisa namirnica koje treba izbjegavati kod gihta možda ćete se zapitati što preostaje jesti. I Klinika Mayo i UK Gout Society preporučuju da slijedite zdravu, uravnoteženu prehranu koja vam pomaže da kontrolirate svoju težinu. Prema klinici Mayo, smanjenje ukupnog unosa kalorija i gubitak kilograma mogu poboljšati razinu mokraćne kiseline i smanjiti rizik od napada gihta, čak i ako ne ograničavate unos hrane s visokom čistoćom.
Hrana koja se jede kod gihta uključuje:
- Voće i povrće
- Cjelovite žitarice
- Zdravi proteini (perad, nemasno crveno meso, morski plodovi, leće)
- Umjerene količine mliječnih proizvoda
Najbolji kruh za giht može ovisiti o vašim osobnim zdravstvenim potrebama i razini mokraćne kiseline. Iako kruh od punog pšenice sadrži više purina nego bijeli kruh, ako slijedite dijetu sa smanjenom kalorijom za mršavljenje, kruh od cjelovitog pšenice može biti najbolji kruh za giht jer ima veću hranjivu vrijednost od bijelog kruha.
Bilo je dokaza da vitamin C može pomoći u snižavanju razine mokraćne kiseline. Međutim, istraživanje je kombinirano, kao što je zabilježeno randomizirano kliničko kontrolirano ispitivanje iz lipnja 2013. objavljeno u časopisu Arthritis & Rheumatism . Dok su prethodne studije otkrile da nadopunjavanje sa 500 miligrama vitamina C poboljšava razinu mokraćne kiseline, ovo istraživanje nije imalo iste rezultate. Ovo je istraživanje uključivalo samo 40 sudionika i potrebna su veća klinička ispitivanja prije nego što se mogu izvući zaključci.
Iako nije sigurno kako vitamin C može pomoći vašem gihtu, možete razgovarati sa svojim liječnikom o dodavanju dodataka vitamina C u svoj režim ili uključiti više hrane bogate vitaminom C u svoju prehranu, poput naranče, rajčice, brokule i paprike.
