Gotovo je nemoguće izbjeći svakodnevno gutanje toksina, bilo da se radi o zagađivačima okoliša poput pesticida, plijesni, automobilskih ispušnih plinova i cigaretnog dima; nezdrava hrana i voda; ili potječu od elemenata kućanstva poput tepiha, tapeta i slično. Kad tijelo postane toksično, stvara više slobodnih radikala, što može uzrokovati problematične promjene u staničnoj strukturi, poput mutacija u DNK. Uklanjanje toksina iz tijela pomaže jačanju imunološkog sustava, dok uklanja mnoge simptome nelagode i lošeg zdravlja.
Krstavo povrće
Prema članku u časopisu Women Fitness Magazine, jedenje najmanje jedne porcije križanog povrća dnevno idealno je za pomoć u detoksikaciji tijela. brokula, karfiol, bok choy, briljski klice, kupus, kelj, repa, senf, rutabaga, rotkvica i voden kreč sadrže velike količine hranjivih sastojaka koji pomažu u sprječavanju rasta stanica karcinoma i borbi protiv slobodnih radikala. Informacije u mrežnom vodiču za detoks navodi da konzumiranje što više ove sirove hrane pomaže u održavanju visoke kvalitete fotokemijskih sastojaka koji se inače gube tijekom procesa kuhanja. Budući da fitokemikalije pomažu detoksikaciji tijela, a organima osiguravaju potrebne hranjive tvari, jedenje sirovog križastog povrća može biti izvrstan način vraćanja tijela u zdravlje. Uz to, uz prisutnost fitokemijskog glutationa, pozitivno utječe i jetra, jer ovaj element pomaže organu da izluči kemikalije i teške metale.
Luk i češnjak
Kao članovi obitelji allija ili ljiljana, luk i češnjak usitnjeni su fito-hranjivim tvarima i antioksidansima. Prema portalu Whole-body-detox-diet.com, stranica koja navodi hranu za detoksikaciju tijela, luk i češnjak izvrsni su za uklanjanje toksina poput teških metala, virusa, kvasca i parazita iz tijela. Budući da sadrže flavonoide, kao i vitamine i minerale, oni također služe za jačanje imunološkog sustava. Luk, kao i drugi u istoj obitelji, poput poriluka, ogrlica, šalotke i luka, bogat je kvercetinom, antioksidansom koji pomaže u odbacivanju slobodnih radikala. Visoki kvocijent kroma u luku pomaže i u snižavanju razine šećera u krvi. Češnjak pomaže ublažavanju toksičnosti boreći se sa slobodnim radikalima i povećavajući imunološku učinkovitost. Prirodni antibiotik, antivirusni, antigljivični i antibakterijski, češnjak pomaže čišćenju probavnog trakta očistiti od toksičnog otpada, dok pomaže u osiguravanju zdrave crijevne flore i odvraća infekciju.
Napomena: Jedenje sirovog ili blago začinjenog luka i češnjaka najbolji je način da se iskoriste ove detoksikacijske namirnice.
Zeleni čaj
Zeleni čaj se koristi kao detoksikacijski tonik posljednjih 5000 godina. Napravljen od nefermentiranih listova čaja, zeleni čaj sadrži visoku koncentraciju antioksidanata zbog snažne prisutnosti polifenola. Kako polifenoli pomažu u borbi protiv oštećenja slobodnih radikala, u tradicionalnoj kineskoj i indijskoj medicini zeleni se čaj koristio za jačanje i čišćenje organizma. Sveučilište Maryland Medical Center izvijestilo je da nekoliko studija o zelenom čaju pokazuje da je u stanju zaštititi jetru od štetnih tvari poput alkohola, istovremeno smanjujući upalu i suzbijajući simptome prehlade i gripe. Članak u časopisu Science Daily izvješćuje o detoksikacijskim enzimima zelenog čaja temeljenim na podacima objavljenim u kolovozu izdanja epidemiologije raka, biomarkera i prevencije. Prikupljeno iz studija u Centru za rak u Arizoni, istraživanje je pokazalo da enzimi prisutni u zelenom čaju mogu pomoći povećati obrambene mehanizme tijela protiv toksina koji uzrokuju rak.
