Krema od juhe od gljiva sadrži kremastu podlogu aromatiziranu komadima gljiva, iako se može napraviti s bilo kojom vrstom gljiva. Možete ga pronaći kondenziranog ili spremnog za posluživanje u trgovini, a možete ga napraviti i kod kuće. Ova juha nije osobito bogata ugljikohidratima, ali sadrži je i nešto - ugljikohidrati u ovoj juhi čine je dobar izbor za energiju, ali možda nije prikladan za planove obroka sa smanjenim ugljikohidratima.
Broj ugljikohidrata
Posluživanje krem juhe od gljiva u 1 šalicu sadrži 14, 44 g ugljikohidrata, premda se broj ugljikohidrata može razlikovati od marke do marke. Masnoća čini većinu kalorija u ovoj juhi, ali ugljikohidrati pružaju ostatak. Šećer se ubraja u ugljikohidrate, a ova kremasta juha sadrži i malo šećera - u 1 šalicu vrhnja od juhe od gljiva unosi se 8, 4 g ove hranjive tvari.
Glikemijski indeks
Krem od juhe od gljiva obično se smatra niskim glikemijskim indeksom, ali konzultirajte se sa svojim liječnikom da li je to ispravno za vašu prehranu ako ste dijabetičar. Glikemijski indeks mjeri način na koji hrana utječe na razinu glukoze u krvi i inzulina na temelju broja ugljikohidrata koje hrana sadrži. Nizak indeks glikemijskog indeksa znači da hrana neće pokrenuti brzi porast šećera u krvi ili inzulina.
Vrsta ugljikohidrata
Krema od juhe od gljiva smatra se jednostavnim ugljikohidratima jer njezini ugljikohidrati potiču iz šećera galaktoze i laktoze; složeni ugljikohidrati ili škrobna hrana imaju tri izvora šećera. Liječnici mogu preporučiti da se držite podalje od jednostavnih ugljikohidrata, ali to se uglavnom odnosi na one u slatkišima, granuliranom šećeru i sirupima. Jednostavni ugljikohidrati u mlijeku i povrću su dobri za vas.
Potrebe ugljikohidrata
14, 44 g ugljikohidrata u kremi juhe od gljiva ne zadovoljava značajan dio dnevnog unosa - 4, 4 do 6, 4 posto. Odrasli trebaju dnevno 225 do 325 g ugljikohidrata za najbolje zdravlje ako slijedite prehranu od 2.000 kalorija. Taj iznos iznosi 45 do 65 posto vašeg ukupnog unosa kalorija, odnosno 900 do 1.300 kalorija dnevno.
Uloga ugljikohidrata
Vaše tijelo koristi ugljikohidrate kao svoj osnovni izvor energije, pa jesti kremu od juhe od gljiva utječe na količinu goriva koju morate potrošiti tokom dana. U ovoj juhi dobivate i protein, sekundarni izvor energije vašeg tijela. Uz energiju koju opskrbljuju ugljikohidrati u kremi juhe od gljiva, ugljikohidrati u ovom jelu održavaju vaš središnji živčani sustav i mišiće ispravno funkcioniraju.
