Hrana koja se smatra niskom u citrusima zapravo je s malo limunske kiseline. Citrus se odnosi na vrstu voća u obitelji Rutaceae, dok je limunska kiselina organski spoj koji se nalazi unutar ploda. Limunska kiselina nalazi se u mnogim vrstama voća, ali se dodaje i mnogim drugim namirnicama tijekom proizvodnje, kao konzervans. Da biste održali dijetu s malo limunske kiseline, izbjegavajte, primjerice, sve citrusno voće - limune, naranče i limete - kao i većinu bobica, konzervirane rajčice i vino. Neko voće, poput breskve i svježe rajčice, sadrži nižu razinu limunske kiseline; banane, kokosi, mango i avokado nekoliko je koji ne sadrže nikakav.
banane
Banane, poznate po pomaganju u probavi, obično se preporučuju osobama sa žgaravicom, nadimanjem ili proljevom. Smoothie koji uključuje banane, papaje i đumbir ukusan je kućni lijek protiv probavnih smetnji. Osim što umiruju svojstva za želudac, banane su i odlični izvori kalija, minerala važnog za rad srca i mišića. Banane ne sadrže masti, kolesterol ili natrij i dovoljno su nježne da se mogu koristiti kao hrana za novorođenčad.
Mango
Mangoi nude hrabar tropski okus koji nedostaje mnogim drugim plodovima bez limunske kiseline. Mango sadrži značajnu količinu vlakana koja pomažu u probavi i odlični su izvori vitamina C, vitamina A i mnogih drugih minerala. Budući da su mango tropsko voće, u nekim područjima oni mogu biti dostupni samo u određeno doba godine. Uživajte u oguljenom i narezanom mangu, dodajte robusni okus pićima i desertima ili kao dodatak receptu s piletinom, škampima ili svinjetinom.
avokado
Popularno među sportskim nutricionistima, avokado je gusta hranjivim sastojcima, a nudi gotovo 20 vitamina i minerala po obroku. Nude velike količine vitamina K, folata, kalija i vitamina E i nježne su glatke konzistencije. Pedijatar Bill Sears, dr. Med., Suorganizator časopisa "The Doctors", avokado označava kao "idealnu hranu za bebe." Za one osjetljive na limunsku kiselinu, avokado je izvrsna zamjena za kisele sastojke u mnogim receptima. Umjesto rajčice poslužite sendvič s kriškama avokada ili međuobrok na guacamole bez kiseline, a ne na tradicionalnoj salsi.
jabuke
Boje vlakana, jabuka i soka od jabuke bore se protiv probavnih smetnji i zatvor. Jabuke također sadrže vitamin C, kalij i vitamin A i mogu umanjiti rizik od različitih oboljenja, uključujući pretilost i probleme s jetrom. Oni koji su osjetljivi na napitke koji sadrže limunsku kiselinu - bezalkoholna pića, kavu i sok od naranče - mogu uživati u čaši čistog soka od jabuke. Samo obavezno provjerite na naljepnici za dodatne konzervanse.
