Čokoladno mlijeko omiljena je poslastica mnoge male djece. Kako odrastaju, takva se poslastica ponekad mijenja u proteinski shake za što vjeruju da je to veća prehrambena korist. Neki ljudi, međutim, ostavljaju čokoladno mlijeko baš onakav kakav jest, stvarajući tako usporedbu toga koja od dva pića imaju veću hranjivu vrijednost.
kalorije
Odrasli u dobi od 19 do 50 godina koji imaju sjedeći način života trebali bi pojesti između 1800 i 2400 kalorija dnevno, pokazalo je Ministarstvo poljoprivrede u SAD-u. To znači da brza grickalica, poput čaše čokoladnog mlijeka ili proteinskog shakea, trebala bi zauzeti malo vašeg dnevnog unosa kalorija. Jedna šalica čokoladnog mlijeka od 8 unci sadrži oko 200 kalorija, dok visoka čaša 100% proteina surutke sadrži 120 kalorija.
Protein
Protein je ključan za rast čovjeka. Protein ima veliku ulogu u razvoju mišića i razvoju kostiju, te čak čini veliki postotak unutarnjih organa naših tijela. USDA preporučuje odraslim osobama da jedu ili piju najmanje 0, 4 grama proteina za svaki kilogram tjelesne težine, svaki dan. Jedna porcija čokoladnog mlijeka sadrži samo 8 grama proteina, ali jednaka porcija 100% proteina sirutke sadrži 24 grama proteina.
Mast
Masnoća obično čini između 5 i 30 posto naše tjelesne mase. Profesionalni sportaši obično su u jednocifrenim znamenkama, stariji od 30 godina često su znak pretilosti, a većina ostalih spada među njih. Ono što jedemo i koliko vježbamo ima izravan utjecaj na to koliko masnoće skladište naša tijela. Kad trčimo, plivamo, trčimo ili hodamo, naša tijela sagorijevaju kalorije za gorivo. Čak 57 posto tih kalorija dolazi iz masnoće, pokazalo je istraživanje sprovedeno na Sveučilištu St Thomas u 2009. godini. Pojedinačno posluživanje čokoladnog mlijeka sadrži 5 grama masti, od čega su 3 grama zasićene masti u odnosu na samo 1 ukupni gram masti u 100 posto proteinima sirutke, od čega je samo 0, 5 grama zasićenih.
Rast mišića
Kada ljudi dižu tegove, njihova mišićna vlakna se suzaju. Odmah nakon što se to dogodi, tijelo šalje satelitske ćelije između plazma membrane i bazalne lamine kako bi popravile načinjenu štetu. Te satelitske stanice repliciraju se na oštećenom mjestu i spajaju se na isječenim vlaknima, u konačnici postajući jedno s njima. Tijekom nekoliko dana vlakna se potpuno zacjeljuju, a mišići se vraćaju veći i jači nego prije. Ovaj postupak gotovo u cijelosti utječe na količinu proteina koje tijelo unosi u tijeku nakon vježbanja, čime 100-postotni protein sirutke čini puno učinkovitiji izbor rasta mišića.
Presuda
Iako čokoladno mlijeko možda nije loše za vaše zdravlje, ono svakako ne uspijeva u usporedbi sa zdravstvenim koristima koje nudi protein sirutke s surutkom. Nećete sebi napraviti previše štete pijući hladnu čašu čokoladnog mlijeka vrućeg dana, ali kao obrok nakon vježbanja osmišljen kako bi pomogao mišićima da se oporave i vašem tijelu daju hranjive tvari koje on želi, whey protein proteini su očito dominantni u ova usporedba.
