Prema Ministarstvu poljoprivrede Sjedinjenih Država, od 2010., najmanje 80 posto kukuruza i otprilike 90 posto soje koja se uzgaja u Sjedinjenim Državama uzgaja se iz genetski modificiranih sjemenki. Genetski modificirana, ili GMO hrana, usjevi su uzgajani iz sjemena proizvedenog radi povećanja prinosa i nižih troškova proizvodnje. Zagovornici GM hrane kažu da su veći prinosi i poboljšani nutritivni sadržaj neophodni kako bi se osigurala adekvatna hrana za rastuću svjetsku populaciju. Protivnici kažu kako su sve navodne prednosti GM hrane nedokazane, a kao razlog za zabranu proizvoda navode nedostatak sigurnosnih studija i stvarne i potencijalne opasnosti po zdravlje ljudi i okoliša.
Posljedice po zdravlje
Porast autoimunih bolesti, neplodnost, gastrointestinalni problemi i kronične bolesti mogu biti povezani s uvođenjem GM hrane. U pozitivnom radu Američke akademije za okolišnu medicinu, autori traže od svih liječnika da razmotre ulogu GM hrane u nacionalnoj zdravstvenoj krizi i savjetuju svojim pacijentima da izbjegavaju svu GM hranu kad god je to moguće. Akademija također preporučuje moratorij na GM sjeme te poziva na trenutno neovisno sigurnosno ispitivanje i označavanje svih prehrambenih proizvoda koji sadrže genetski modificirane proizvode. Od 2010. SAD ne zahtijeva od proizvođača hrane da identificiraju hranu proizvedenu s genetski modificiranim kulturama.
Rizična opskrba hranom
Genetski modificirano sjeme je patentirani proizvod, a kupci sjemena moraju kupiti ugovor o korištenju sjemena. Prema Mikeu Adamsu s web-mjesta Natural News, Monsanto - agritech tvrtka koja kontrolira približno 90 posto tržišta sjemena GMO-a - zabranjuje poljoprivrednicima spremanje sjemena ili prodaju drugim uzgajivačima. Adams kaže da mali, neovisni poljoprivrednici čiji usjevi postaju kontaminirani susjednim GM kulturama, moraju platiti patentne pristojbe ili riskirati da budu tuženi.
Kako se oslanjanje na GM sjemenke širi širom svijeta, zabrinutost oko opskrbe hranom i sigurnosti nastavlja eskalirati. Sjeme genetički izrađenog u strukturi je identično, a ako problem utječe na određeni usjev, može doći do velikog neuspjeha usjeva. Na primjer, nakon nedavnog neuspjeha tri usjeva kukuruza u tri provincije Južne Afrike, Afrički centar za biosigurnost pozvao je na istragu i trenutno zabranu svu hranu od GMO-a. Kukuruz je glavni izvor hrane za države Južne Afrike.
Uništavanje okoliša
Većina GMO sjemenki genetski je dizajnirana da bude otporna na herbicide, otporna na zaraze insekata i bolesti. Zaštitnici okoliša brinu da karakteristike GM usjeva mogu potaknuti poljoprivrednike da povećaju uporabu herbicida i pesticida, što će povećati ljudsku potrošnju opasnih toksina. GM usjevi također proizvode vlastite pesticide, koji unose dodatne otrove u ljude i tlo i mogu uzrokovati nepredviđene promjene u okolišu. Druga zabrinutost je da toksini sadržani u GMO biljkama mogu naštetiti drugim organizmima, poput gusjenica monarha, pčela i ptica. Pesticid koji se nalazi u genetski modificiranom pamuku i kukuruzu utječe na smrt peradi, krava, konja, ovaca i bivola širom svijeta.
