Podaci o prehrani kiselih krastavaca pokazuju da su kiseli krastavci - proizvedeni kiselim krastavcima u salamuri ili ocatima danima ili tjednima - niskokalorični međuobrok, također popularan kao ukras za određenu hranu.
Savjet
Prema podacima o hranidbi kiselih krastavaca, većina vrsta kiselih krastavaca ima malo kalorija, ali može sadržavati i veliku količinu natrija. Neke vrste kiselih krastavaca također su bogate šećerom. Pročitajte podatke o hranjivim sastojcima prije konzumiranja velike količine kiselih krastavaca kako biste bili svjesni unosa natrija i šećera.
Na raspolaganju je više vrsta kiselih krastavaca, mada se izraz "kiseli krastavci" obično odnosi na kisele krastavce. Osim kiselih krastavaca, također možete često naći vrste kiselih krastavaca proizvedenih od drugog povrća, uključujući zeleni grah, repe, luk, mrkvu, kupus i paprike.
Podaci o ishrani kiselog krastavca
Prema FoodDataCentralu, koji vodi USDA, jedno od kiselih krastavaca krastavca osigurava nešto više od tri kalorije, manje od 1 grama proteina, ugljikohidrata i masti i 362 miligrama natrija. Jedno od slatkih krastavaca krastavca osigurava 18 kalorija, manje od 1 grama proteina, manje od 1 grama masti, nešto više od 4 grama ugljikohidrata i 91 miligrama natrija. Jedno koplje kiselog krastavca osigurava četiri kalorije, manje od 1 grama masti i bjelančevina, gotovo 1 gram ugljikohidrata i 283 miligrama natrija.
Možete pročitati podatke o prehrani na kupljenim krastavcima da biste dobili informacije o svakoj porciji. Budući da su kiseli krastavci obično natrijevi, sadržaj natrija važna je informacija koju treba tražiti.
Harvard TH School of Public Health kaže da nam dnevno treba otprilike 500 miligrama natrija kako bismo pomogli u mišićnim pokretima, prenoseći živčane impulse i regulirali razinu tekućine u tijelu. Međutim, odrasli bi idealno trebali ograničiti unos natrija na manje od 2.300 miligrama svaki dan.
Prednosti zdravlja soka od kiselih krastavaca
Prema časopisu Harvard Health Publishing, neki sportaši se zaklinju da će piti uncu soka od kiselih krastavaca svake noći kako bi se spriječili grčevi u mišićima. Ne znamo točno što uzrokuje grčenje mišića - Harvard Health Publishing kaže da su dehidracija ili neravnoteža elektrolita uobičajena teorija, ali ima malo čvrstih dokaza.
Klinika Mayo preporučuje uporabu mjera samoozljeđivanja za liječenje grčeva u mišićima, poput istezanja, nanošenja paketića leda ili toplinske jastučiće i toplog kupanja ili tuširanja. Također je važno ostati hidriran kako biste izbjegli grčeve. Klinika također kaže da dodatak vitamina B može biti od pomoći, ali ograničeni su dokazi da to zaista djeluje.
Klinika u Clevelandu kaže kako mnogi ljudi vjeruju da sok od kiselih krastavaca može pomoći u liječenju refluksa kiseline. Razlog tome je da fermentirani krastavci mogu pružiti zdrave probiotike. Ipak, web mjesto Clinic Clinic kaže da je malo dokaza da je liječenje refluksa kiselinom zdravstvena korist soka od kiselih krastavaca.
Za liječenje refluksa kiselinom, klinika Cleveland preporučuje jesti manje obroke, redovito vježbanje, održavati zdravu težinu i držati se podalje od poznatih okidača poput vrlo masne hrane ili alkohola. Također može biti korisno prestati jesti nekoliko sati prije spavanja kako biste spriječili refluks kiseline.
