Opisi pistacionih orašastih plodova kao hranjivih i hranjivo zdrav zvuk poput marketinških fraza, ali oni se nalaze u znanstvenoj literaturi, kao što je pregled istraživanja objavljenog u "Nutrition Reviews" u travnju 2012. Pistacije imaju samo jednu lošu stranu: Visoko su kalorične. Inače, oni osiguravaju vlakna i zdrave masti koje snižavaju kolesterol, a također su dobar izvor bjelančevina i vitamina B-6.
Porcije Kalorije
Jedna porcija pistacija jednaka je 1 unci - oko 1/4 šalice ili 49 zrna. Budući da ovaj dio sadrži 161 kaloriju, obavezno ga uključite kao dio svojih uobičajenih dnevnih kalorija. Ako dodate pistacije kao grickalicu na vrh svoje uobičajene prehrane, kalorije su dovoljno visoke da doprinesu debljanju. Posuda od 1 unce sadrži 8 grama ukupnih ugljikohidrata, 3 grama vlakana i 6 grama proteina. Također ćete dobiti 5 do 8 posto preporučenih prehrambenih dodataka magnezija, kalija, cinka i vitamina E.
Profil zdravih masti
Iako su pistacije velike masnoće, većina masti sastoji se od zdravih mononezasićenih i polinezasićenih masti. Sve dok vodite računa o kalorijama, nezasićene masti smanjuju rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti snižavanjem ukupnog kolesterola i lošeg kolesterola. Mononezasićene masti također imaju prednost povećanja razine dobrog kolesterola, u skladu s proširenjem Sveučilišta Colorado State. Posluživanje pistacija s 1 uncu sadrži 13 grama ukupne masti, što uključuje 7 grama mononezasićenih masti i 4 grama polinezasićenih masti.
Izvrsni izvor B-6
Vitamin B-6 pomaže u proizvodnji neurotransmitera i crvenih krvnih zrnaca. Jedan od neurotransmitera koje proizvodi, serotonin, regulira raspoloženje i ciklus spavanja. Vaše tijelo koristi vitamin B-6 za pretvaranje homocisteina aminokiseline u drugu aminokiselinu koja stvara proteine. Budući da ova pretvorba uklanja homocistein iz vaše krvi, može pridonijeti vašem kardiovaskularnom zdravlju. Kad nivo homocisteina ostane visok, oštećuje sluznicu vaših arterija i povećava rizik od nastanka krvnih ugrušaka, prema FamilyDoctor.org. Posluživanje pistacija od jedne osi daje 0, 3 miligrama vitamina B-6. Dnevno vam treba samo 1, 3 miligrama, tako da ćete pojesti 25 posto preporučenih dijetalnih dodataka jedući jednu porciju pistacija.
Gvožđe za energetski i imunološki sustav
Jedna unca pistacija sadrži nešto više od 1 miligrama željeza, što osigurava 6 posto preporučenih dijetalnih dodataka ženama i 14 posto muškaraca. Željezo se nalazi u hemoglobinu u vašim crvenim krvnim ćelijama, koji dostavlja kisik cijelom tijelu. U obliku mioglobina, željezo pohranjuje kisik u vašim mišićima, tako da ćete imati spremnu zalihu kad se aktivnost poveća. Također pomaže u proizvodnji energije i sintetizira antioksidante. Bez dovoljno željeza, vaš imunološki sustav ne može raditi u optimalnom kapacitetu, pokazali su iz Instituta Linus Pauling.
