Kao i kod lijekova, uzimanje velikih doza određenih vitamina može staviti stres na jetru, pa čak i uzrokovati oštećenje jetre. Neki vitamini, kao što je B-3, posebno su teški za jetru, tako da vam liječnik može preporučiti periodične testove rada jetre tijekom vitaminske terapije. Zbog rizika od oštećenja jetre i drugih štetnih nuspojava, prije uzimanja vitaminskih dodataka važno je dobiti odobrenje svog liječnika.
Depoziti vitamina topljivih u mastima u jetri
Vitamini topljivi u mastima, uključujući vitamine A, E, D i K, pohranjuju se u jetri i masnom tkivu tijela. Budući da se višak tih vitamina ne uklanja brzo iz tijela, kao što je to slučaj sa vitaminima topivim u vodi poput vitamina C, vitamini topljivi u masti mogu se nakupiti u jetri i uzrokovati zdravstvene probleme ako se konzumiraju u višku. Prema Sveučilištu Colorado State, prekomjerna konzumacija vitamina A može uzrokovati povećanje jetre, a velike doze vitamina K i D mogu uzrokovati oštećenje i toksičnost jetre.
B vitamini koji su prerađeni u jetri
Određeni vitamini B-kompleksa također utječu na jetru. Za razliku od drugih vitamina topljivih u vodi, jetra može pohraniti B-12 do nekoliko godina za kasniju upotrebu. Vitamini B-kompleksa, općenito, također su neophodni za održavanje cjelokupnog zdravlja jetre. Međutim, poput vitamina topljivih u masti, određeni B-vitamini mogu uzrokovati oštećenje jetre ako ih konzumirate u višku. Naime, vitamin B-3 ili niacin može uzrokovati oštećenje jetre u visokim dozama većim od 1000 mg. Što je još važnije, pripravci sa tempiranim oslobađanjem vjerovatnije će prouzrokovati štetu od uobičajenog niacina, prema Medicinskom centru Sveučilišta u Marylandu.
Vitamini i bolesti jetre
Osobe s bolestima jetre mogu zahtijevati dodavanje vitamina, jer oštećenje jetre može oslabiti sposobnost vašeg tijela da apsorbira određene vitamine. Na primjer, bolest jetre može inhibirati apsorpciju vitamina B-12 i B-1, uzrokujući nedostatak ovih hranjivih sastojaka i zahtijeva dugoročnu nadopunu u velikim dozama. Postoje i dokazi da određeni vitamini mogu pomoći u liječenju bolesti jetre. Studija objavljena u "New England Journal of Medicine" u svibnju 2010. godine, ukazuje da dnevne doze vitamina E od 800 IU mogu poboljšati simptome bezalkoholnog steatohepatitisa ili masne bolesti jetre.
Preporuke za izbjegavanje toksičnosti vitamina
Jesti široku paletu zdrave hrane najbolji je način da dobijete sve potrebne vitamine, navodi MedlinePlus. Za razliku od vitaminskih dodataka, hrana obično ne sadrži vitamine u količinama dovoljno velikim da predstavljaju zdravstvene rizike poput oštećenja jetre. Međutim, ako ste trudni, nemate dovoljno prehrambenih unosa određenih vitamina ili imate zdravstveno stanje poput bolesti jetre, što inhibira apsorpciju vitamina, možda ćete trebati uzimati vitaminske dodatke prema propisu ili preporuci liječnika.
