Za otapanje mljevene puretine, USDA služba za sigurnost hrane (USDA FSIS) kaže da možete odabrati jedan od tri načina: u hladnjaku, hladnoj vodi ili u mikrovalnoj. Ako trebate brzo odmrznuti puretinu, mikrovalna pećnica je to put.
Odmrzavanje tla Turske
Postoji veliki izbor recepata od smrznute pureće puretine koje možete odabrati, no većina, ako ne i svi, tražit će da počnete s odmrznutom mljevenom puretinom, jer će smrznuti biti teže ravnomjerno kuhati i trajat će duže.
Ako ste planirali da večerate pureću puretinu, a sinoć ste je zaboravili staviti u hladnjak, purana možete staviti u hladnu vodu barem sat vremena. Ako nemate vremena čekati da hladna voda obavi svoj posao, mikrovalna pećnica brzo će odmrznuti mljevenu puretinu kako biste je odmah mogli koristiti.
Prema USDA FSIS-u, trebali biste odmah kuhati bilo koju hranu koju ste otapali u mikrovalnoj pećnici jer hrana može postati dovoljno topla da započne kuhanje, što je dovodi u "zonu opasnosti" (između 40 i 140 stupnjeva Fahrenheita) u koje bakterije počinju razmnožavati.
Kako odmrznuti zemlju Turske
Prema nastavku Sveučilišta Michigan State, izvadite mljevenu puretinu iz paketa jer ambalažni materijali nisu toplinski otporni na visokim temperaturama. Stavite na ploču zaštićenu mikrovalnom pećnicom i poklopite.
Možete upotrebljavati značajku odmrzavanja na mikrovalnoj pećnici, bilo na osnovu težine hrane ili vremena koje želite da ciklus radi. Općenito, možete očekivati da će mljeveni puretinu odmrznuti u sedam do osam minuta po kilogramu, ovisno o snazi mikrovalne pećnice i veličini i debljini mesa.
Ako vaša mikrovalna pećnica nema značajku odmrzavanja, možete postaviti razinu napajanja na 30 posto, što obično radi funkcija odmrzavanja. Ako vam mikrovalna pećnica ne okreće stalno hranu tijekom procesa odmrzavanja, trebali biste je zaustaviti i okrenuti na pola puta kako biste pospješili ravnomjerno odmrzavanje.
Meso skuhajte odmah. FoodSafety.gov kaže da se u potpunosti kuha kad dostigne unutarnju temperaturu od 165 F, bez obzira na to što svi recepti smrznute puretine mogu ukazivati.
Ground Turkey vs. Ground Beef
Kada je riječ o mljevenoj puretini, možete je koristiti umjesto mljevene govedine u mnogim receptima. Ako želite isprobati neke recepte smrznute pureće puretine, pogledajte naše Turska mesne kuglice od bosiljka ili Easy Turkey Taco salatu.
Američka udruga za srce kaže da, uglavnom, crveno meso ima više zasićenih masti nego piletina ili riba. Zasićene masti mogu vam povisiti kolesterol i pogoršati srčane bolesti. Udruga preporučuje da se dnevno pojede više od 5, 5 unci kuhane ribe, školjki ili peradi bez kože ili mršavog mesa s urezanom vidljivom masnoćom.
Prema USDA, posluživanje sirove mljevene govedine od četiri unce od 93 posto mršavog / 7 posto masnog mesa sadrži 172 kalorije, 23, 6 grama bjelančevina i 7, 91 grama masnoće, dok je sirova mljevena puretina od četiri unce s istim omjerom mršav na masti sadrži 170 kalorija, 21, 2 grama bjelančevina i 9, 42 grama masti. Nutricionistički, njih dvoje su gotovo isti.
