Kava je izuzetno popularan napitak, a vi ga možda pijete zbog kofeinskog naleta. Zapravo, američko Ministarstvo zdravlja i ljudskih usluga primjećuje da je kofein najraširenija psihoaktivna tvar na svijetu, a osam od 10 odraslih korisnika kofeina u SAD-u piju kavu. Postoje konzumacije i nedostaci konzumiranja kave, ali jedna od važnih negativnih nuspojava koje treba biti svjestan je iscrpljivanje hranjivih sastojaka.
Unos kave i opće zdravlje
Kava sama po sebi nije nužno nezdrava, kaže dr. Rob Van Dam s Harvard School of Public Health. To je zato što kava nije sastavljena samo od kofeina; ona također sadrži brojne druge spojeve koji pogoduju određenim aspektima zdravlja. Na primjer, napominje Van Dam, kava štiti od Parkinsonove bolesti, dijabetesa tipa 2, raka jetre i ciroze jetre. Ali strana kave i zdravlje je učinak kofeina na hranjive tvari.
Gubitak kave i kalcija
Jedna od zdravstvenih briga vezana uz kavu je gubitak kalcija. Prema zdravstvenim službama Sveučilišta Columbia, kofein u kavi doprinosi izlučivanju kalcija, što bi moglo dovesti do osteoporoze kasnije u životu. Konkretno, kofein je diuretik, što znači da izaziva pojačano mokrenje. Ovaj povećani gubitak tekućine rezultira i povećanim gubitkom kalcija jer se kalcij izlučuje urinom. Na svakih konzumiranih 150 miligrama kofeina izgubi se oko 5 miligrama kalcija, napominje Sveučilište Columbia. Iako ovo možda ne zvuči previše, tijekom mnogih godina to može dovesti do značajnog stanjivanja kostiju. Međutim, smanjivanje ovog kalcija može se nadomjestiti dodavanjem mlijeka u kavu; samo 2 žlice mlijeka po šalici mogu nadoknaditi gubitak.
Ispijanje kave i željeza
Kava također negativno utječe na apsorpciju željeza u vašem tijelu. Ako konzumirate kavu zajedno s obrokom koji sadrži željezo, apsorpcija željeza u vašem tijelu smanjit će se za čak 50 posto, napominje Extension University of Colorado State. To može biti posebno štetno za žene u rodnoj dobi, čije su potrebe za željezom veće od mnogih drugih skupina zbog gubitka menstruacije u krvi. Starije osobe su druga skupina u riziku od nedostatka željeza i za koju bi se stoga konzumacija kave mogla pokazati problematičnom.
Prekomjerni unos i magnezij
Kava također troši magnezij, primijetio je Massachusetts Institute of Technology ili MIT. Magnezij je ključni mineral koji djeluje s kalcijem i vitaminom D kako bi olakšao reakciju mišićne kontrakcije - opuštanje i pomogao u proizvodnji energije; ona također igra ključnu ulogu u više od 300 enzimskih reakcija u tijelu. Stoga iscrpljivanje uslijed unosa kave može biti zabrinjavajuće. MIT međutim primjećuje da je iscrpljenost rezultat "velike potrošnje kave". Ako imate pitanja ili nedoumica oko toga je li vaš unos kave prekomjeran i može li vam iscrpiti magnezijum ili bilo koje druge hranjive tvari, obratite se svom liječniku, koji vam može savjetovati u pogledu odgovarajuće i sigurne razine konzumacije kave za vas. MedlinePlus.com napominje da se i do 300 miligrama kofeina dnevno - tri šalice kave od 8 unci - smatra umjerenim i obično ne izaziva štetne posljedice. Bilo što više od toga, ili otprilike 10 šalica kave dnevno, smatra se pretjeranim.
