Čaj sadrži kofein, osim ako je bez kofeina. Sadržaj kofeina varira ovisno o sorti biljke i koliko dugo lišće ostari. Oolong se uzgaja prvenstveno u Tajvanu i Kini. Pol fermentirani čaj, oolong ima zemljani okus. Ako tražite čaj sa malo kofeina, oolong je dobra opcija.
Čaj ukupno
Uolong čaj ima malo kofeina u usporedbi s drugim čajevima poput zelenog i crnog. Sadržaj varira ovisno o tome koliko dugo pijete ili ne pijete čaj i na kojoj temperaturi. Ljudi obično kuhaju ili strme čajeve tri minute za običnu šalicu i do pet minuta za jaču šalicu. Procjenjuje se da oolong čaj može sadržavati i do 60 miligrama. Zagrijte ili kuhajte jednu do dvije minute ako više volite kofein s mnogo nižim, preporučuje Sara Perry, autorica knjige „Nova knjiga čaja“.
