Nema ništa ugodnije od zdjele domaće juhe od povrća. Još je bolje kad se kalorične povrtne juhe usklade s vašim zdravstvenim i prehrambenim ciljevima. Mnoge juhe za mršavljenje sastoje se od povrća i nešto žitarica i mahunarki.
Međutim, nisu sve vegetarijanske juhe napravljene jednako. Juhu od povrća možete kupiti u trgovini ili čak u nekim restoranima. Kada kupite premijanu, riskirate da pokupite juhu s visokom količinom natrija. Može također sadržavati dodane sastojke koji odvratiti od prednosti prehrambene juhe od povrća.
Da biste domaću receptu od juhe od povrća pretvorili u juhu za mršavljenje, napravite je kod kuće i s minimalno dodanim sastojcima. Usredotočite se na svježe povrće kuhano u povrtnom juhu i dodajte druge sastojke - mahunarke, žitarice i izvore proteina - po vašoj želji.
Savjet
Kalorije povrća u juhi ovise o sastojcima, ali domaća povrća juha može sadržavati čak 60 kalorija po šalici. Domaća juha također ima manje kalorija i natrija nego juha kupljena u trgovini ili u restoranu.
Sastojci juhe od povrća
Dobra juha za mršavljenje ne mora imati dugačak popis sastojaka ili zahtijevati složeni recept koji se treba pridržavati. Srčana juha od povrća može se pripremiti brzo, a ostaci se mogu koristiti kao pripremni obrok za ostatak tjedna.
Da biste napravili juhu od povrća, započnite s temeljcem. Da biste održali veganske ili vegetarijanske stvari, potražite povrtne zalihe s niskim udjelom natrija ili povrća. To dodaje juhu i okus i kremu.
Zatim dodajte povrće. To se može razlikovati ovisno o vašim željama ili čak alergiji na hranu. Klasična juha od povrća sadrži mrkvu, celer, krumpir i rajčicu. Možete dodati i tikvice, tikvice, zeleni grah, brokoli, zeleni grašak, žuti kukuruz, papriku i špinat.
Za pakiranje proteina možete ubaciti i mahunarke, poput leće i graha. Minestrone juha, na primjer, sadrži crveni grah i bijeli grah. Neki se također odluče u svoju juhu uključiti piletinu ili puretinu.
Prema Mayo Clinic, okus svoje povrtne juhe možete pojačati dodavanjem svježeg bilja, začina i umaka poput octa, bijelog vina ili soka od citrusa.
Prehrana suhog povrća
Kalorije od povrća s juhom od povrća i ostale prehrambene činjenice važne su za ljude s ciljanim zdravstvenim ciljevima. Na primjer, ako vam je cilj smršaviti, možda biste trebali poduzeti korake za smanjenje kalorija u vašoj juhi. To se može učiniti korištenjem niskokaloričnog povrća i smanjenjem veličine vaše porcije.
Drugi faktor koji treba razmotriti u vezi s kaloričnim povrćem za juhu je gdje se i kako priprema juha. Poznato je da predpakirana hrana, poput smrznute i konzervirane robe, obično sadrži veće količine kalorija, ugljikohidrata, natrija, šećera itd. Da biste juhu za mršavljenje držali nisko kaloričnom, napravite je kod kuće, a ne naručivanje izvoza ili kupovina u trgovini.
Prema USDA, podaci o prehrani domaće povrća za povrće napravljeni od rajčice, mrkve, kukuruza, krumpira, maslaca, okra, zelenog graha, luka, celera i vode uključuju:
- 60 kalorija po 1 šalici
- 3 grama proteina
- 0 grama masti
- 13, 52 grama ugljikohidrata
- 3 grama vlakana
- 37 mg natrija
Za usporedbu, USDA navodi da podaci o hranjivoj juhi od konzervirane povrće, poput branda Healthy Choice, Garden Vegetable, uključuju:
- 125 kalorija po 1 šalici
- 5, 24 grama proteina
- 0, 52 grama masti
- 24, 7 grama ugljikohidrata
- 4, 7 grama vlakana
- 480 mg natrija
Napravite domaću juhu od povrća
Priprema hrane na niskokaloričnoj dijeti može biti izazovno. Izrada recepata za juhu od mršavljenja izvrstan je način uživanja u ukusnoj, ugodnoj hrani bez prelaska ciljeva kalorija.
Čak i ako ne pokušavate smršavjeti, pravljenje domaće povrtne juhe izvrstan je način konzumiranja preporučenih obroka povrća dnevno.
