Kada je riječ o pripremi hrane, niste više ograničeni na svoju pećnicu i štednjak. Uz recepte pržene piletine NuWave u pećnici, za stol možete imati zdravu pileću večeru, za nekoliko minuta, bez potrebe za loncem ili tavom.
Ovaj uređaj za kuhanje na radnoj površini kombinira infracrvene, konvekcijske i provodne tehnike kako bi se brzo pripremala hrana, a pritom se troši manje energije i nema puno masti.
Savjet
Za pečenje pilećih prsa u NuWave pećnici koristite 4-inčnu visinu stalka i kuhajte na struju 10. Duljina vremena kuhanja ovisi o tome kuhate li pileća prsa s kosti ili bez kosti.
Postavke temperature pećnice NuWave
Prema internetskim stranicama NuWave, cilj tvrtke je pružiti vam pristupačne proizvode čiji je život lakši i zdraviji. NuWave pećnica je countertop uređaj koji može peći, peći, pržiti, peći na roštilju, pariti i pržiti na zraku.
Pećnica koristi ono što se naziva trostrukom metodom kuhanja. Infracrvena toplina dobivena s vrha uređaja osigurava pravilno kuhanje iznutra i izvana. Provodna toplina slična je vrsti topline koja se nalazi u vašoj redovnoj pećnici, a ona kuha površinu vaše hrane. Konvekcijom, NuWave pećnica može cirkulirati toplinu oko hrane za brže kuhanje.
Prema uputstvu za upotrebu NuWave pećnice, postavke temperature u pećnici temelje se na razini snage, s temperaturama u rasponu od 106 stupnjeva Fahrenheita (niska) do 342 stupnja Fahrenheita (visoka). Brojevi na zaslonu NuWave prikazuju temperaturu kuhanja, a 1 je niska, a 10 visoka. Međutim, uređaj za kuhanje na radnoj površini automatski se postavlja na visoku.
NuWave pileća prsa
Prema priručniku s uputama NuWave, možete kuhati svježu ili smrznutu piletinu u uređaju za countertop, sa ili bez kostiju. Za kokošja prsa NuWave s kostima preporučuje se upotreba visine od 4 inča i kuhajte svježu piletinu 10 minuta po strani, a smrznutu piletinu 13 minuta po strani.
Za pileća prsa NuWave bez kože bez kostiju preporučuje se upotreba visine od 4 inča i kuhajte svoja svježa pileća prsa sedam do osam minuta po strani ili 10 minuta po strani ako su smrznute. Na pločici za kuhanje u pećnici NuWave preporučuje se kuhanje pilećih prsa sve dok ne postigne unutarnju temperaturu od 170 stupnjeva Fahrenheita.
Za usporedbu, FoodSafety.gov primjećuje da je piletinu sigurno jesti kad se kuha na unutarnjoj temperaturi od 165 stupnjeva Fahrenheita. Pravilna temperatura kuhanja važna je za sprečavanje bolesti uzrokovanih hranom. Amerikanci jedu više piletine nego bilo koju drugu proteinsku hranu, navode Centri za kontrolu i prevenciju bolesti. Međutim, piletina je izvor bakterija, uključujući salmonelu i Campylobacter, i može vas jako razboljeti ako se konzumiraju sirove ili podrijete.
NuWave pečeni recepti za piletinu
Jedna od prodajnih karakteristika NuWave pećnice je da ona može stvoriti "prženu" hranu bez ulja. Prema studiji iz siječnja 2019. objavljenoj u BMJ_, redovito konzumiranje pržene hrane, osobito pržene piletine, povećava prijevremenu smrt kod žena u menopauzi. Iako se ovo istraživanje usredotočilo samo na žene, previše pržene hrane za svakoga nije dobro za nečije zdravlje.
Pomoću recepata za prženu piletinu NuWave Oven možete dobiti okus za kojim žudite, ali bez zdravstvenih posljedica. Načini kuhanja u uređaju omogućuju vam prženje piletine u zraku.
Piletinu možete protresti i ispeći u NuWave pećnici s domaćim recepturom shake-and-bake inspiriran kuhanjem priče.
Sastojci:
- 3 šalice panko krušnih mrvica
- 1/2 žlice soli
- 1 žlica suhih luk pahuljica
- 1 žlica paprike
- 1 žličica češnjaka u prahu
- 1 žličica crnog papra
- 1/2 žličice kajenske paprike
- 1/2 žličice bosiljka
- 1/2 žličice origana
- 1/2 žličice peršina
- 3 žlice maslinovog ulja
- 6 pilećih prsa bez kostiju
Upute:
- U zdjeli kombinirajte krušne mrvice, sol, sušene luk pahuljice, papriku, češnjak u prahu, crni papar, kajenski biber, bosiljak, origano i peršin. Zatim krušne mrvice prebacite u veliku plastičnu vrećicu za ponovno zatvaranje.
- Premažite piletinu uljem. U vrećicu krušne mrvice stavite dvije pileće prsa da se premažu. Ponavljajte dok svih šest grudi ne premažete.
- Stavite piletinu na 4-inčni stalak i pržite zrak 15 minuta po strani na jačini 10 (veliku).
Pustite piletinu da odstoji na tanjiru dvije minute prije posluživanja. Ako kuhate s tanja pileća prsa, možete smanjiti vrijeme kuhanja na sedam do osam minuta po strani. Upotrijebite termometar za meso kako biste provjerili ispravnost s unutarnjom temperaturom od najmanje 165 stupnjeva Fahrenheita kako je primijetio FoodSafety.gov.
