Pravi čaj sve dolazi iz iste biljke. Bilo da su zeleni, crni, dugodlaki ili bijeli, svi pravi čajevi potječu iz biljke Camellia sinensis. Rooibos čaj, koji se ponekad naziva i crveni čaj, ne potječe od Camellia sinensis i ne sadrži iste sastojke kao i čajevi koji nisu biljni. Naime, crveni čaj ne sadrži tanine koji su sastojci čaja Camellia sinensis koji ometaju apsorpciju željeza.
Rooibos Sastojci
Čaj od Rooibosa proizvodi se od Aspalathus linearis, biljke podrijetlom iz Južne Afrike. Ne sadrži kofein ili tanine, ali sadrži niz potencijalno korisnih biljnih spojeva, uključujući flavonoide, polifenole i fenolne kiseline, koji mogu imati antioksidativne prednosti.
Tanini u čajevima
Tanini u čajevima napravljeni od biljke Camellia sinesis ometaju apsorpciju željeza vezanjem na željezo nakon gutanja. Pijenje jedne šalice pravog čaja s hranom koja nije heme - biljni izvori željeza - može smanjiti apsorpciju željeza za čak 70 posto. Tanini ometaju samo željezo bez hema i ne utječu na apsorpciju željeza hema koji dolazi iz životinjskih izvora. Rooibos čaj ne sadrži tanine.
Studije
Rooibos čaj općenito je prošao vrlo malo kliničkih staza. Čini se da je učinjeno samo jedno istraživanje o učincima na apsorpciju željeza. Studija, koju su proveli južnoafrički istraživači i izvijestila u "Južnoafričkom medicinskom časopisu", proučila je učinke rooibosovog čaja u usporedbi s redovitim čajem i vodom na apsorpciju željeza. Brzina apsorpcije željeza nakon gutanja rooibos čaja iznosila je 7, 25 posto, u usporedbi s 1, 70 posto za uobičajeni čaj i 9, 34 posto za vodu.
Razmatranja
Željezo je neophodno za izgradnju crvenih krvnih stanica i transport kisika do stanica u cijelom tijelu. Anemija nedostatka željeza može uzrokovati umor, nedostatak daha, osjetljivost na hladnoću i ubrzan rad srca. Ako imate nisku razinu željeza, zamjena čaja roobios redovnim čajem ima smisla, posebno ako većinu svog željeza konzumirate iz biljnih izvora. Rooibos čaj sadrži malu količinu željeza, što zapravo može koristiti vašim zalihama željeza.
