Sušeni mango je vrsta sušenog voća. Prehrana suhim voćem može biti korisna, a na sušeno voće gleda se kao na zdrav način grickanja. Svakako je bolje od bezvrijedne hrane ili slatkih slatkiša.
Međutim, ipak biste trebali provoditi umjerenost dok konzumirate sušeno voće, jer ima više kalorija i šećera nego svježe voće, prema Harvard Medical School. Osušeno voće nema vode koju ima normalno voće, što znači da će biti puno manje punjenja nego normalno voće. To znači da ste skloniji prejedanju prilikom grickanja sušenog voća nego kad jedete svježe voće.
Trebali biste biti pažljiviji s tropskim sušenim voćem, jer oni imaju više šećera nego netropsko voće. Neki primjeri tropskog voća su mango i ananas. Oni imaju puno više šećera od svojih netropskih kolega, kao što su bobice i jabuke.
Pokušajte odmjeriti određenu veličinu posluživanja sljedeći put kada jedete suho voće, umjesto da jedete izravno iz vrećice. Na taj ćete način izbjeći da upadnete u zamku prejedanja i dobijete kratki kraj štapića za prehranu sa suhim voćem.
Prehrambeni sadržaj sušenog manga
Prema USDA FoodData Central, sušeni i nezaslađeni mango ima više koncentriranih ugljikohidrata i kalorija od uobičajenog manga. Trećina šalice suhog manga sadrži oko 160 kalorija. Većina tih kalorija dolazi iz sadržaja ugljikohidrata u masi manga. Osušeni mango sadrži male količine masti i proteina.
Dok trećina šalice suhog manga osigurava oko 160 kalorija, to znači 40 grama samo ugljikohidrata. Dva od tih 40 grama potječu iz prehrambenih vlakana, dok 32 grama dolaze iz šećera.
Ovi brojevi vrijede samo za nezaslađeni osušeni mango. Zaslađeni sušeni mango široko je dostupan i obično sadrži više kalorija i šećera od nezaslađene sorte, prema USDA FoodData Central.
Vitamini i minerali u Mangu
Osušeni mango pružit će vam oko 20 posto preporučene dnevne doze vitamina A i smatra se bogatim izvorom ovog vitamina. Klinika Mayo preporučuje da odrasli muškarci dobivaju 900 mikrograma vitamina A dnevno, a da odrasle žene dobiju najmanje 700 mikrograma.
Osušeni mango ne sadrži toliko vitamina C kao njihove svježe suparnice, a pružit će vam samo oko dva posto dnevnog preporučenog unosa vitamina C. Odraslima treba 65 do 90 miligrama vitamina C dnevno, prema klinici Mayo. Vitamin C, poput mnogih drugih topivih u vodi vitamina u masi s mangom, gubi se tijekom procesa sušenja. Mango luk je bolji za vas od sušenog manga, posebno zaslađene sorte.
Osušeni mango nema obilje minerala. Međutim, sadrži malo željeza, ali bez kalcija. FDA preporučuje da muškarci od 19 do 50 godina svakodnevno dobivaju 8 miligrama željeza, a žene najmanje 18 miligrama. Nacionalni zavodi za zdravstvo preporučuju da odrasli u dobi od 19 do 50 godina konzumiraju najmanje 1.000 miligrama kalcija dnevno.
Željezo je važan mineral koji pomaže u transportu kisika u krvi, a također i sa skladištenjem kisika u mišićima. Kalcij pomaže u održavanju kostiju jakim i gustim, a živci, mišići i srce ispravno funkcioniraju.
Sumporni dioksid nije ograničen samo na sušeni mango, već je zapravo prisutan u mnogim vrstama suhog voća, što ga čini uobičajenom karakteristikom prehrane suhim voćem. Sumporni dioksid važan je kako bi se spriječilo truljenje suhog voća i zadržalo izgled jarko obojenih boja.
Sumporni dioksid je sulfit, a neke su osobe osjetljive na ove spojeve, a doživljavaju astmatične reakcije čim ih progutaju, prema Cleveland Clinic. Ako ste individua osjetljiva na sulfite, obično biste trebali izbjegavati sušeno voće i drugu prerađenu hranu koja sadrži sulfite. Umjesto toga, odlučite se za organsko sušeno voće, koje ne sadrži sulfite.
