Crni papar hranjiva je i niska kalorična začin, ali neće izgubiti trbuhu masnoću. Iako preliminarni dokazi ukazuju na potencijalnu korist crnog papra za borbu protiv pretilosti, druge studije nisu pokazale korist od sagorijevanja masti. Ne računajte na crni papar kao lijek za mršavljenje, već ga koristite kao izvor ukusa u dijeti za mršavljenje.
Crni papar i mršavljenje
Crni papar napravio je naslove kao potencijalni sagorijevač masti nakon objavljivanja časopisa Journal of Agriculture and Food Chemistry u 2012. Studija je u istraživanju epruvete proučila učinak piperina, jedne od kemikalija pronađenih u crnom papru, na masne stanice i utvrdili da piperin ometa razvoj novih zrelih masnih stanica. Iako ovi rezultati mogu ukazivati na to da crni papar sprečava rast novih masnih stanica, još je rano govoriti može li spriječiti pretilost.
Uz to, kasnije istraživanje objavljeno u časopisu British Journal of Nutrition 2013. godine, otkrilo je da ljudi koji su jeli crni papar nisu imali značajan porast sagorijevanja kalorija tokom dana. Kako je sagorijevanje više kalorija neophodno za gubitak masnoće, uključujući trbuhu, to sugerira da crni papar možda neće imati značajan učinak.
Potencijalna upotreba u mršavljenju
Iako možda neće izravno smanjiti trbuhu, crna paprika dobrodošao je dodatak dijeti za gubitak masnoća pod nadzorom kalorija. Žličica paprike ima samo 8 kalorija, ali nudi tonu okusa, što je čini nadomjestkom marinada i umaka sa nižim udjelom kalorija. Na primjer, stavljanje crtice papra sa stisnutim limunovim sokom na povrće na žaru ili pileća prsa, štedi vam otprilike 60 kalorija u usporedbi s 2 žlice talijanskog preljeva. Upotrijebite limunov sok i papar umjesto umaka od tartara za aromatiziranje ribe na žaru, a uštedjet ćete oko 55 kalorija.
Ostale pogodnosti
Crni papar je također bez natrija, jer svaka žličica ima samo 1 miligram natrija. To ga čini optimalnom začinom za smanjenje unosa natrija - porcije 2-žlice talijanskog preljeva i umaka od tartara sadrže 298, odnosno 200 miligrama natrija. Iako dijeta sa niskim udjelom natrijuma neće natjerati da gubite masnoću, ona može smanjiti zadržavanje tekućine i nadimanje, što može pomoći vašem trbuhu da izgleda laskavije. Crni papar također ima korisne antioksidanse koji bi mogli pomoći u stabilizaciji šećera u krvi nakon obroka, prenosi Penn State.
Posluživanje savjeta i prijedloga
Možete koristiti crni papar za začinjavanje gotovo bilo koje ljute hrane. Kombinirajte ga s ekstra djevičanskim maslinovim uljem, jabučnim ocatom i svježim nasjeckanim origanom za ukusan domaći preljev za salatu ili marinadu, ili začinite pilećim ili purećim grudima, lososom, pastrmkom ili mršavim govedinom s crnim paprom prije pečenja za grickalice. Eksperimentalnije možete dobiti i korištenjem crnog papra za salatu od lubenice, fete i bosiljka ili bacanjem svježih narezanih jagoda u mješavinu crnog papra i balzamičnog octa za hranjivi desert koji je slatko, kiselo i začinjeno.
