Kada pokušavate odlučiti hoćete li jesti ili ostati, kuhati, razmotrite moguće zdravstvene prednosti i nedostatke svakog od njih. Prehrana, iako je uobičajeno manje hranjiva od prehrane, ne mora biti uistinu nezdrava. Također možete spriječiti prehranu dosade i povećati zdravstvene prednosti prehrane.
Jesti u
Glavna prednost pripreme obroka kod kuće je mogućnost kontrole sastojaka. Točno znanje koji sastojak i koliko unosite u hranu može vam pomoći da donesete zdrav izbor. Kuhanje kod kuće često može dovesti i do bolje kontrole porcija, čime možete regulirati količinu hrane poslužene za večeru.
Glavni nedostatak kuhanja kod kuće je potencijal ulaska u hranu. Jedenje iste zdrave hrane više puta nije nužno zdravije od konzumiranja nemasne hrane. Prema klinici Mayo, konzumiranje raznolike prehrane najbolji je način da osigurate svom tijelu neophodne vitamine i hranjive tvari.
Jesti vani
Iako ručavanje može biti zabavno iskustvo i može vas upoznati s hranom koju inače ne biste mogli jesti, ona može imati neke negativne prehrambene nedostatke. Mnoga jela u restoranu su prekomjerno porirana, a neka mogu sadržavati i toliko kalorija koliko cijeli dan. Ugađanje obroka također ograničava vašu sposobnost poznavanja sastojaka u vašoj hrani. Obroci u restoranu također su obično viši kalorijski od obroka koji su kuhani kod kuće, a često su puno više natrijuma zbog aditiva i velike količine soli u receptima.
Što treba izbjegavati
Jelo vani ne mora biti nezdravo. Možete poduzeti nekoliko koraka kako biste blagovaonicu u restoranima učinili hranljivijom. Izbjegavajte jedenje punog tanjura pri jednom sjedenju zbog velike porcije obroka u restoranu. Izbjegavajte obroke s visokim udjelom masti, poput tjestenine na bazi vrhnja i slatkih i prženih namirnica. Ti su obroci obično kalorično gusti i nude malo prehrane. Umjesto toga, potražite obroke koji nude hranjive tvari iz povrća, voća i cjelovitih žitarica, a napravljeni su s lakšim umacima poput balzamičnog vinjegreta ili umaka od marinare.
Kad objedujete kod kuće, pokušajte izbjegavati nezdrave, pre-pakirane obroke, jer su oni obično manje hranjivi i imaju više natrija i kalorija nego kod kućnih jela. Bilo da uživate u salati kod kuće ili u restoranu, imajte na umu potencijalni sadržaj masnih preljeva. Salata prelivena s nekoliko žlica preljeva s visokim udjelom masti može sadržavati čak 400 ili 500 kalorija.
prijedlozi
Kad jedete vani, smanjite kalorije tako što ćete naručiti polovicu pakiranog obroka prije posluživanja. Ova strategija može vam pomoći u sprečavanju prejedanja i nudi vam jednostavan ručak ili večeru za sljedeći dan. Ako naručujete hranu s preljevom, zatražite preljev sa strane kako biste mogli kontrolirati koliko ih ide na vašu hranu.
Možete jesti i zdraviju. Kupujte razne namirnice i pokušajte svaki tjedan uključiti novi sastojak u svoje kuhanje kako biste spriječili dosadu i povećali svoju prehrambenu izloženost. Istražite nove recepte, sastojke i regionalnu kuhinju kako biste vam pomogli da konzumirate širi izbor raznih namirnica. Kada pripremate obroke, osigurajte da sadrže svježe proizvode, cjelovite žitarice i bjelančevine te da sadrže malo zasićenih masti i natrija. Web stranica Voće i povrće Više pitanja sugerira napuniti čak pola vašeg tanjura s proizvodima pri svakom obroku.
