Višak masnoće u vašoj prehrani povećava unos kalorija i unosi štetne elemente u vaš krvotok koji prijete vašem zdravlju i dugovječnosti. Jesti previše čvrstih masti, koje ne sadrže bitnu prehranu osim kalorija, također može ukazivati na nedostatak vitamina, minerala i korisnih dijetalnih vlakana. S vremenom, konzumiranje više od 20 do 35 posto kalorija iz masti može uzrokovati debljanje, pretilost i kronične bolesti koje se ne mogu izliječiti. Učinci nekontroliranog unosa masti na vaše organe uključuju potencijalno fatalne komplikacije.
gojaznost
Sa 9 kalorija u 1 g, sve vrste masti - mononezasićene, polinezasićene, zasićene i trans - donose više kalorija nego bilo koje druge hranjive tvari. Ako unesete više kalorija nego što ih možete potrošiti u prosječnom danu, dobivate na težini, opterećujući svoje kardiovaskularne, respiratorne i ostale tjelesne sustave. Prema centrima za kontrolu i prevenciju bolesti, prekomjerna težina ili pretilo, s indeksom tjelesne mase od 30 ili više, povećava krvni tlak i kolesterol u krvi. Ovi i drugi faktori rizika povezani s težinom povećavaju rizik za neispravnost rada srca, žučnog mjehura, pluća i jetre.
Zatvor
Dijeta koja sadrži veliku masnoću može utjecati na vaše probavne organe, uključujući želudac i debelo crijevo. Ako imate dijabetes uzrokovan neravnotežom prehrane, masna hrana može uzrokovati simptome gastropareza ili odloženo pražnjenje želuca tijekom probave. Ako je vaša prehrana bogata zasićenim masnoćama na štetu unosa vlakana, možda ćete se često zatvoriti. Zatvor uzrokuje da probavljena hrana ostane u debelom crijevu, umjesto da se izbaci kao uobičajena stolica.
ateroskleroza
Konzumiranje puno zasićenih masti utječe na zdravlje kolesterola i arterija, što u konačnici može oštetiti vaše srce, mozak ili bubrege. Kada kolesterol u krvi poraste, mogu se pojaviti arterijska krvarenja i oštećenja koja potiču nakupljanje plaka na zidovima arterija. Čestice zasićenih i trans masti doprinose ovom plaku, sužavajući prostor za protok krvi i potencijalno potpuno blokirajući krvne žile. Može doći do srčanog udara, moždanog udara ili zatajenja bubrega.
Rak
Višak masnoće i nedostatak vlakana u vašoj prehrani mogu uzrokovati kancerozni stanični rast, koji se može proširiti na mnoge organe. Ured kirurga općenito izvješćuje da stanja prekomjerne težine koja proizlaze iz prevelike potrošnje masnoće također povećavaju rizik za razvoj raka debelog crijeva, žučnog mjehura, bubrega i reproduktivnih organa.
