Sir napravljen od punomasnog mlijeka je hrana bogata masnoćama, ali nudi i bjelančevine, kalcij i razne druge hranjive tvari, što ga čini dijetom hranjive prehrane kada se umjereno konzumira. Sir se isporučuje u mnogim sortama, uključujući i etički tip zvan feta sir koji se probavlja na isti način kao i ostali mliječni proizvodi.
definicija
Feta sir vrsta je sira proizvedenog od kravljeg ili kozjeg mlijeka. Feta sir je suh i drobi se, što ga čini popularnim kao preljev za salate i druga jela. Ovaj se sir koristi i za kuhanje ili nadjev drugih namirnica, a osobito je čest u grčkim receptima.
Probavni proces
Vaš probavni sustav je dugotrajan sustav koji počinje od vaših usta i kreće se do vašeg anusa. Hranu unosite kroz usta, gdje započinje proces, i žvačete je i miješate sa slinom. Progutana hrana ide kroz jednjak i u želudac, a zatim putuje kroz tanka i debela crijeva. Posljednji dio debelog crijeva, poznat kao debelo crijevo, dovršava uklanjanje hranjivih sastojaka i premješta hranu u rektum gdje čeka da se izbaci kao otpad kroz anus. Različite namirnice se kreću kroz sustav različitim brzinama.
Sir i probava
Normalni probavni proces traje bilo gdje od 24 do 72 sata, a sir je hrana koja se sporo probavlja. Hrana ostaje u vašem želucu i tankom crijevu bilo gdje od šest do osam sati, a zatim se premješta u debelo crijevo na daljnju obradu, rekao je Michael Picco iz klinike Mayo. Hrana se počinje izbacivati iz tijela u roku od 24 sata, premda predmeti koji se polako probavljaju mogu napustiti nekoliko dana. Ovaj vremenski okvir je normalan, pa feta sir ne uzrokuje probavne probleme.
Intolerancija na laktozu
Feta sir je mliječni proizvod, pa kod ljudi koji ne podnose laktozu stvara probavne probleme. Netolerancija na laktozu je medicinsko stanje u kojem vam tanko crijevo ne čini dovoljno probavnog enzima koji se zove laktaza, savjetuje PubMed Health. Vašem tijelu je potreban ovaj enzim za ispravnu probavu sira feta i ostalih mliječnih proizvoda. Jedenje feta sira i drugih proizvoda na bazi mlijeka kada ste netolerantni na laktozu uzrokuje neugodne simptome poput naduvavanja, nadimanja, želučanih grčeva, mučnine i proljeva. Ovi se simptomi na kraju rješavaju sami kada feta sir ili drugi mliječni proizvodi izađu iz vašeg sustava.
Razmatranja
Pljesnivi feta sir je u redu jesti ako je čvrst i ako prekinite plijesan, prema Katherine Zeratsky iz Klinike Mayo, jer rast ne može prodrijeti u polusatne i tvrde vrste sira. Gnječeni feta sir izbacite ako je plijesan jer plijesan može prodrijeti u drobljene sireve i naštetiti vašem probavnom sustavu bakterijama poput brucele, listerija, salmonele ili E. coli.
