Sorbitol je šećerni alkohol. Šećerni alkoholi doprinose manje kalorija i imaju manji utjecaj na razinu šećera u krvi od ostalih vrsta šećera. Prema bolnici Yale-New Haven, to je zato što ih vaše tijelo pretvara u glukozu sporije. Sorbitol se prirodno pojavljuje u nekim namirnicama, a drugima se dodaje kao zaslađivači. Provjerite oznake hrane i ograničite unos sorbitola jer više od 50 grama može uzrokovati nelagodu u trbuhu, izvijestio je Centar za znanost u javnom interesu.
Posluživanje Sorbitola
Voće koje sadrži sorbitol uključuje jabuke; kruške; koštano voće, poput breskve, marelice i nektarine; i sušeno voće, poput šljiva, datulja i grožđica, prema Dječjoj bolnici East Tennessee. Slatkiši bez šećera sadrže od 35 do 95 grama sorbitola po obroku. Štapić gume bez šećera sadrži do 2 grama alkohola sa šećerom. Sorbitol možete pronaći i u sladoledu bez šećera, bezalkoholnim pićima i džemovima.
