Orašasti plodovi ne samo da smanjuju rizik od srčanih bolesti, što je uobičajena komplikacija dijabetesa, već također poboljšavaju šećer u krvi kod osoba koje imaju dijabetes. Orašasti plodovi su puni korisnih tvari odgovornih za ove blagodati, uključujući nezasićene masti, biljne bjelančevine, vlakna, antioksidante, vitamine, minerale i druge zaštitne biljne kemikalije. Iako svaka sorta orašastih plodova može biti dragocjen dodatak prehrambenom planu za dijabetes, istraživanje pokazuje da bi neke orašaste plodove mogle biti osobito korisne.
pistacije
Pistacije su koristan zalogaj za osobe s dijabetesom, pokazalo je 12-tjedno istraživanje na 48 osoba s dijabetesom tipa 2. U usporedbi s sudionicima studije koji nisu jeli orašaste plodove, oni koji su unosili 50 grama pistacija dnevno, što je nešto više od 1/3 šalice, imali su pad vrijednosti A1c od 0, 4 posto, što je mjera prosječnog očitanja šećera u krvi i 14 bodova pad šećera u krvi na glasu. Pistacije su bogate magnezijem i polifenolima, biljnim spojevima s antioksidacijskim učinkom i sadrže tvari koje mogu suzbiti apetit, potaknuti sporiji porast šećera u krvi nakon jela i smanjiti upalu, pokazali su istraživači.
bademi
Čini se da i bademi poboljšavaju kontrolu glikemije ili šećera u krvi i smanjuju rizik od srčanih bolesti u osoba sa dijabetesom tipa 2. U istraživanju od 24 tjedna, sudionici koji su uključivali 20 posto svog dnevnog unosa kalorija iz badema - ili oko 1/2 šalice čitavih badema za plan kalorija od 2000 - snizili su nivo A1c za 0, 3%. Konzumiranje badema također je smanjilo opseg struka, što sugerira da je korist od šećera u krvi barem djelomično povezana s poboljšanom osjetljivošću na inzulin zbog gubitka tjelesnih masnoća. Istraživači također sugeriraju da vlakna, biljni proteini, nezasićene masti, vitamin E, kalij i antioksidanti iz badema mogu poboljšati djelovanje inzulina u tijelu.
Orasi
Podaci iz 2 velike prospektivne studije na američkim ženama povezuju konzumaciju oraha s manjim rizikom od dijabetesa tipa 2. Ova je studija povezala sve orahe sa smanjenim rizikom od dijabetesa, ali samo konzumiranje oraha pokazalo je korist koja nije bila povezana s gubitkom kilograma. Iako ima malo podataka o učincima oraha kod ljudi koji već imaju dijabetes, prehrambeni profil oraha sugerira da ovaj orah može biti koristan u prehrambenom planu za dijabetes. Orasi su dobro poznati izvor alfa-linolenske kiseline (ALA), nezasićene masti koju tijelo može pretvoriti u zdrave omega-3 masti zdrave za srce. Orasi su također dobar izvor dijetalnih vlakana, antioksidanata i biljnih sterola - što sve može povoljno utjecati na djelovanje inzulina, prema istraživačima studije.
Mješoviti orasi
Iako se čini da su neki orasi savršeno pogodni za plan prehrane protiv dijabetesa, nedostatak velikih, kvalitetnih istraživačkih pokusa otežava pouzdano rangiranje jedne sorte nad drugom. Uz to, postoje istraživanja koja pokazuju kako svi orasi imaju koristi. Na primjer, studija objavljena u izdanju Diabetologia za kolovoz 2018. ispitala je ulogu miješanih orašastih plodova u prehrani 117 muškaraca i žena s dijabetesom tipa 2. Sudionici studije koji su dobili 1/2 šalice miješanih orašastih plodova - nezaslađenih i uglavnom sirovih badema, pistacija, oraha, pekana, lješnjaka, kikirikija, indijskih orah i makadamija - doživjeli su malo, ali značajno smanjenje kontrole šećera u krvi. Također, metaanaliza 12 randomiziranih, kontroliranih istraživačkih ispitivanja zaključila je da konzumiranje 1/2 šalice orašastih plodova dnevno poboljšava kontrolu glikemije kod osoba s dijabetesom tipa 2.
Mjere opreza
Orašasti plodovi mogu biti koristan dodatak prehrambenom planu za dijabetes, ali njihovo uključivanje možda nije svima. Ako imate alergiju na bilo koju vrstu oraha ili mahunarki, svakako shvatite koje orašaste plodove možete sigurno uključiti u svoju prehranu. Također, orašasti plodovi su visoko kalorična namirnica, s 1/2 šalice orašastih plodova koje nude čak 450 kalorija, tako da će možda najbolje uspjeti ako orasi zamijene visokokaloričnu hranu, a ne da se dodaju uobičajenoj prehrani. Ako planirate dodati više orašastih plodova u svoj plan prehrane protiv dijabetesa i želite osigurati da ne dobijete kilograme ili želite saznati više o korištenju prehrane i prehrane za upravljanje dijabetesom ili drugim zdravstvenim stanjima, pitajte svog liječnika za uputnicu za dijetetičar.
Recenzirao Kay Peck, MPH RD
