Uobičajena okupljanja u petak navečer tijekom korizme, večere za prženje ribe upravo su ono što zvuče - jela koja sadrže prženu ribu i razna priloga. Iako pržena riba opskrbljuje određenim hranjivim sastojcima, ona sadrži i veliku masnoću. Međutim, povremeni obrok od ribe može zauzeti mjesto u vašem planu zdrave prehrane sve dok prakticirate umjerenost i znate što trebate imati sa strane.
krumpir
Pomfrit je jedan od najčešćih dodataka komadu pržene ribe, ali oni su obično previsok zasićenih masti i natrija da bi se mogli smatrati hranjivom prilogom. Pomfrit ili dva, samo za ukus, neće vam pokvariti obrok, ali nemojte ih učiniti zvijezdom. Ako je pomfrit od krumpira opcija, bolji su od običnog krumpira, jer nude dobru dozu vlakana i vitamina A. Salata od krumpira obično se poslužuje na večeri ribljeg prženja, ali majoneza obično uključena u recept sadrži puno zasićenih masnoća, što nije dobro za vaše srce. Jedna trećina šalice krumpirove salate sadrži 108 kalorija i 5, 7 grama masti, od čega je gotovo 1 gram zasićen.
Povrće
Škriljevca od Cole je osnovni sastojak mnogih jela od ribe, a kupus u jelu dobar je izvor vlakana, ali ako se radi s majonezom, sadrži i veliku količinu zasićenih masnoća. Neka jela od ribljeg prženja poslužuju se uz miješano povrće ili zeleni grah, a to su opcije s nižim udjelom masti koje u večeru također dodaju vlakna i kalij. Corn-on-the-cob, još jedna riba u kojoj se prži riba, također je zdrav izbor sve dok ga ne natopite u maslacu i soli. Žlica maslaca sadrži 102 kalorije i 11, 5 grama masti, od kojih je zasićenih 7, 3 grama.
Kruh i žitarice
Bijelom kolutiću često se dodaje obrok od ribljeg prženja, a malo je masnoće sve dok ga ne namažete po hrpi maslaca. Ako je opcija puna pšenice opcija, idite na nju jer sadrži više vlakana nego bijela peciva. Makaroni i sir često se poslužuju uz prženu ribu na ribljom pomfritu. Dok makaroni i sir isporučuju bjelančevine i kalcij, maslac i sir također dodaju 310 kalorija i 869 miligrama natrija u prilog, pa ako želite mac i sir, pridržavajte se malene posluživanja. Razmislite o preskakanju bujnih štenaca jer su napravljeni kukuruznim brašnom dubokim prženjem. Duboko pržena hrana obično je bogata zasićenim masnoćama.
začini
Kečap i ocat umaci su natopljeni bez masnoće koji se poslužuju na većini događanja u prženju ribe. Ocat je također malo kaloričan, ali kečap može sadržavati i nezdravu količinu natrija. Tartar umak gotovo se uvijek poslužuje uz prženu ribu, ali sadrži 63 kalorije i 5 grama masti po obroku od 2 žlice. Držite se čajne žličice ili tako nešto, što je dovoljno da dobijete okus začina, ali i pomaže vam da spriječite da jedete previše zasićenih masti.
Završni savjet
Ako riba koju pržite pohađa nudi pečenu ribu, uzmite u obzir da je pržena riba. Pečena riba ima malo zasićenih masti i daje dobru dozu proteina. Preskočite riblje štapove, međutim, jer su to obično prženi ribe i više zasićenih masnoća od pečene ribe.
