Koštice citrusa su kožice voća poput limuna, naranče, limete ili grejpa. Prema ljekovitim biljkama i začinima, pilingi citrusa prethodno su bili poznati po visokoj razini vitamina C i pripadajućim zdravstvenim prednostima. Međutim, kako znanstvenici saznaju više o pilingima citrusa, postalo je jasno da one mogu ponuditi dodatne zdravstvene koristi. Bez obzira na to, uvijek sa svojim liječnikom razgovarajte o zdravstvenim problemima, jer ove dodatne zdravstvene koristi nisu potvrđene.
Dijabetes
Prema NaturalNews.com, novo istraživanje objavljeno u "Journal of Life Sciences" pokazuje da ekstrakt ljuskice citrusa koji sadrži polimetoksilirane flavone (PMFs) može pomoći u prevenciji dijabetesa. Istraživanje je pokazalo da ekstrakt kore citrusa smanjuje razinu triglicerida u serumu (TG) i kolesterola, za koja se zna da doprinose poremećajima poput dijabetesa i pretilosti. Stoga ekstrakt ljuskice citrusa može poboljšati osjetljivost na inzulin.
Kolesterol
Prema mreži pripremljenih namirnica, ljuštenje citrusa može doprinijeti smanjenju rizika od srčanih bolesti. Studija objavljena u "Journal of Agriculture and Food Chemistry" otkrila je da PMF spojevi u agrumima imaju potencijal snižavanja kolesterola kada su uključeni u vašu prehranu. Studija je otkrila da je "hranjenjem hrčaka prehranom za povećanje kolesterola koja sadrži 1% PMF-a smanjena količina" lošeg "LDL kolesterola za 32% do 40%." Slična studija je otkrila i niže razine ukupnog kolesterola u ljudi.
Koštice citrusa mogu se dodati u hranu kao što su juhe, salate, piletina ili riba kako bi doživjeli ove potencijalne koristi.
antioksidansi
Citrusni piling sadrži visoku razinu antioksidanata. Kao antioksidanti, ljuštenje citrusa može pridonijeti zaštiti vašeg DNK od oštećenja uzrokovanih rakom. Prema ljekovitim biljkama i začinima, pilingi citrusa sadrže veću količinu antioksidanata od vitamina E. Kada se koriste u svom prirodnom obliku, antioksidativni učinci ljuštenje citrusa pojačavaju se visokim udjelom vitamina C koji se nalazi u agrumima.
