Hrana koja smanjuje želučanu kiselinu prve su stvari koje biste trebali dodati svojoj prehrani ako je problem viška kiseline. Dijeta sa smanjenom želučanom kiselinom može biti izvrstan način za ublažavanje bilo kojeg neugodnog simptoma koji nastaje zbog viška želučane kiseline.
Hrana koja smanjuje želučanu kiselinu
Možda postoji više namirnica koje smanjuju želučanu kiselinu nego što mislite, a neke od njih bi već mogle biti dio vaše prehrane. Međutim, možda postoje određene namirnice koje niste prije razmislili o tome koji bi vam mogli pomoći kod bilo kakvih simptoma želučane kiseline koje imate.
Prema AARP-u, korisna hrana za stvaranje dijeta sa smanjenom želučanom kiselinom uključuje:
- Banane: klasificirane kao alkalno voće (kisele i alkalne leže na bilo kojem kraju pH spektra) banana je izvrsno voće za uravnoteženje razine probavne kiseline. Uz sve to, uobičajena nuspojava viška želučane kiseline je kiselina refluks, uzrokovana otpuštanjem kiseline iz želuca prema jednjaku. Banana pomaže u borbi protiv toga prevlačenjem sluznice jednjaka. Banane su također bogate topljivim vlaknima poznatim kao pektin , koji pomažu bržem pomicanju hrane u želucu da bi se nakupljalo manje kiseline.
- Dinje: Također klasificirane kao alkalno voće, tako da mogu pomoći u ravnoteži probavnog sustava. Dinje su također fantastičan izvor magnezija, koji je često sastojak lijekova koji se koriste za liječenje viška želučane kiseline. Najbolje sorte dinje za želučanu kiselinu uključuju kantarion i med.
- Zobeno brašno: Zobna kaša koja je posebno bogata vlaknima korisna je za višak želučane kiseline. Kada je u pitanju zdravlje probave, vlakna su neophodna. To je zato što zadržava hranu koja se kreće kroz želudac i probavni proces. Visoko vlakno također omogućuje tijelu da se dulje osjeća puno, što znači da je želja za prejedanjem svedena na minimum, pa je potrebno ili proizvesti manje želučane kiseline.
- Jogurt: Ovaj mliječni proizvod pruža umirujući učinak na želudac, slično kao i banane. Jogurt je dobar i za tijelo u cjelini, zahvaljujući visokom sadržaju probiotika. Probiotici se prirodno nalaze u probavnom traktu i često ih nazivaju "dobrim bakterijama". Oni ne samo da imaju koristi probavnom zdravlju, već i imunološkom sustavu daju prirodni poticaj.
- Zeleno povrće: Poput banana i dinja, mnogo zelenog povrća klasificirano je kao alkalno, tako da pomaže uravnotežiti razinu kiseline u želucu. Najviše alkalne su šparoge, špinat, kelj i briseljska klica, a svi oni u znatnoj mjeri doprinose uravnoteženju želučane kiseline. Pored svog alkalnog stanja, oni imaju malo masti i šećera, a za oba su poznata pogoršanja želučane kiseline.
Stomačna kiselina: hrana koju treba izbjegavati
Jedenje hrane s niskom kiselošću sigurno je dio izgradnje dijeta sa smanjenom želučanom kiselinom, ali postoji i mnogo namirnica koje također biste trebali izbjegavati. Kada pokušavate smanjiti želučanu kiselinu, nije dobro samo povećati unos korisne hrane, a pritom i dalje održavati stalno konzumiranje potencijalno štetne hrane.
Sveučilišne bolnice savjetuju da brojna hrana i pića mogu povećati želučane kiseline, pa ih po potrebi izbacite iz prehrane:
-
Kava i čaj: pića bez kofeina, iako se ponekad kaže da potiču rad crijeva, ne djeluju na isti način kao što to čine vlakna. Oni zapravo mogu pogoršati kiselinu u želucu, što može dovesti do refluksa kiseline ili bolova u želucu. Kava bez kofeina široko je dostupna, a postoji mnogo opcija za čajeve bez kofeina.
-
Gazirana pića: Mjehurići u gaziranim pićima ili slično gaziranim pićima proširuju se u želucu nakon gutanja i mogu povećati pritisak do te mjere da uzrokuje nepotrebno naprezanje u želucu. Taj soj može uzrokovati da probavni proces djeluje mnogo sporije, dopuštajući da se višak kiseline formira i uzrokuje nelagodu ili refluks kiseline.
-
Čokolada: Čokolada je također bogata kofeinom, što može pogoršati želučanu kiselinu. Osim kofeina, čokolada sadrži i masti i kakao, koji također pridonose visokoj kiselosti -
što ga čini jednom od najgorih namirnica kada je u pitanju želučana kiselina.
-
Peppermint: Često se reklamira kao želudac za želudac, to nije slučaj kada je riječ o želučanoj kiselini. Ako patite od visoke želučane kiseline, klonite se peperminta.
-
Agrumi: Limuni i vapno su posebno kiselo voće, ali najlošiji agrumi zbog kiselosti želuca su grejpfrut i naranče. Iako su visoki izvor vitamina, agrumi su notorni po ulozi u pogoršanju želučane kiseline, pa ih treba izbjegavati.
-
Rajčice: Slično citrusnim plodovima, rajčice su prirodno bogate kiselinom pa ih ne bi trebalo uključivati u dijetu sa smanjenom želučanom kiselinom. To uključuje juhu od rajčice. Također izbjegavajte umak od špageta i kečap.
-
Alkohol: Uz brojne negativne učinke koje alkohol ima na tijelo, također aktivno potiče proizvodnju kiseline u želucu. Ako vas prigoda pozove da pijete alkohol, posredujte količinu s čašom vode između svakog pića.
-
Pržena hrana: Neke od najgorih namirnica po kiselosti poslužuju se pržene. Razmislite o preskakanju pomfritima, prstohvatima luka i prženoj piletini i odlučite se za zdravije mogućnosti za smirenje želuca. Mnogo se od ovih namirnica i dalje može uživati sve dok se drugačije pripremaju. Pokušajte kuhati u pećnici ili peći piletinu, za razliku od prženja.
Simptomi želučane kiseline
Najčešći način da se višak želučane kiseline očituje kao fizički simptom je kroz refluks kiseline, alternativno poznat kao gastroezofagealna refluksna bolest, ili GERB. Klinika u Clevelandu savjetuje da se to događa kada se donji ezofagealni sfinkter ne zatvori pravilno i želučana kiselina curi tamo gdje ne bi smjela, uzrokujući neugodan osjećaj pečenja u grlu i ponekad rezultira povraćanjem.
Simptomi se mogu ublažiti prilagodbom prehrane i načina života. Harvard Health Publishing napominje da promjene životnog stila mogu uključivati promjene držanja dok jedete (poput jesti uspravno kako bi gravitacija zadržala kiselinu u želucu) i gubitak težine - manja težina znači i manji pritisak na stomak, što može pogoršati želučanu kiselinu,
