Na Genghis Grillu možete prilagoditi svoj obrok tako da sadrži upravo ono što želite. Restoran je mongolski lanac za roštilj koji vam omogućuje da napunite zdjelu željenim sastojcima i pogledate kako kuha ispred vas. Započinjete odabirom proteina, a zatim dodajete začin, povrće, umak i škrob. Saznanje više o tome što sadrži svaki sastojak pomoći će vam da stvorite zdrav obrok u zdjeli.
Protein
Za svoj protein možete birati perad, govedinu, svinjetinu, plodove mora i tofu. Svaki od tih izbora dobar je izvor proteina. Piletina sadrži 23 g proteina, 100 kalorija i.5 g masti. Šunka je manje proteina, sa 7 g, ali je i malo kalorija, sa 60, a s malo masti, s 2 g. Šunka je prilično bogata natrijumom, sa 630 mg. Slana govedina je izbor visokog proteina, s 12 g, a također sadrži 82 kalorije i 3 g masti po obroku. Kobasica je još jedan izbor visokog natrijuma s 440 mg, a također je visoka kalorija, sa 130, a masnoća, s 10 g. Svinjetina ima 160 kalorija, 8 g masti i 22 g proteina. Marinirana bijela riba jedna je od vaših najnižih masti, s 1 g, 69 kalorija i 15 g proteina.
Začin
Nakon bjelančevina, možete odabrati začin koji zadovoljava vaše individualne ukuse. Većina začina sadrži veliku količinu natrija za jednu porciju, pa ih koristite štedljivo. Limunska paprika sadrži 11 kalorija i 407 mg natrija. Obična sol ima 0 kalorija, ali sadrži 2.360 mg natrija. Žuta curry sol je još jedna opcija, sa samo 4 kalorije i 304 mg natrija. Dvije opcije soli su citrusna biljka češnjaka s 5 kalorija i 57 mg natrija, ili crna paprika s 11 kalorija i 0 mg natrija.
Povrće
Povrće sadrži mnogo važnih vitamina, poput vitamina A i vitamina C, te minerale, poput kalija i magnezija. Dodavanje puno povrća može povećati i sadržaj vlakana u vašem obroku za vrlo malo kalorija. Mrkva sadrži 26 kalorija i 3 g vlakana po obroku. Zeleni grah ima samo 17 kalorija i 2 g vlakana. Bok choy i brokula dodaju 1 g vlakana, a luk dodaje.5 g vlakana. Ostalo povrće, poput graška, tikvica, tikvica, vodeni kesten, celer i gljive, poboljšat će vaš obrok i dodati hranjivu vrijednost.
Umak
Nakon povrća, možete odabrati svoj omiljeni umak kako biste nadopunili ono što ste već dodali svom obroku. Umak sadrži veliku količinu natrija, pa ih koristite štedljivo. Umak Chili češnjak ima 570 mg natrija za samo 50 kalorija i 1 g masti. Zmajev umak ima 100 kalorija, 0 g masti i 470 mg natrija. Jedan od izbora s najviše natrija na otoku je Island Teriyaki sa 720 mg natrija, ali samo 45 kalorija i 0 g masti. Umak od crvenog curry kikirikija će dodati 80 kalorija i 4 g masti vašem obroku, kao i 440 mg natrija. Jedan od vaših najnižih količina natrija je Sweet 'n Sour Umak, sa samo 150 mg po obroku.
Škrob
Pravi škrob može povećati sadržaj vlakana u vašem obroku, ali će dodati više od 100 dodatnih kalorija vašem obroku, pa se pridržavajte jedne porcije. Parena riža ima 0 g masti, 207 kalorija i gotovo 1 g vlakana. Smeđa riža je manje kalorija, sa 155, a više u vlaknima, s 5 g po obroku. Tjestenina će vašem obroku dodati 2 g vlakana, kao i 210 kalorija i 1 g masti. Pržena riža najmanje je zdrava opcija, s 4 g masti, 236 kalorija i 341 mg natrija, ali u svakoj porciji ima 1, 5 g vlakana.
Razmatranja
Mongolijski restoran za roštilj, kao što je Genghis Grill, jedan je od načina da povećate unos zdravih bjelančevina i povrća, izvještavaju James A. Joseph, Daniel Nadeau i Anne Underwood, autori knjige "The Color Code: Revolutionary Eating Plan for Optimum". Zdravlje." Napunite većinu svoje zdjele povrćem i pridržavajte se jedne porcije proteina i škroba kako biste povećali ukupnu hranjivu vrijednost vašeg obroka. Pokušajte uvrstiti povrće u svaku boju duge kako biste dodatno povećali hranjivost svoje zdjele. Koristite malu količinu začina i umaka za jelo kako biste poboljšali okus, a da pritom ne pretjerate s natrijom.
