Ugljikohidrati su glavni izvor energije u vašem tijelu, a vrijeme ručka je kada vam treba energija da spriječite pad podneva. Prilikom odabira dobrog izvora ugljikohidrata važno je odabrati složene ugljikohidrate, poput cjelovitih žitarica, da se vaše tijelo razgrađuje sporije od rafiniranih ugljikohidrata poput slatkiša ili slatke hrane. Složeni izvori vam također pružaju mogućnost da u svoju svakodnevnu prehranu ugradite zdrava vlakna, vitamine i minerale.
Sendviči i oblozi
Sendviči mogu biti način uključivanja nemasnih proteina poput piletine i puretine s niskim udjelom masti sira, povrća i ugljikohidrata. Ako volite pogodnost sendviča za ručak, poslužite ili integralni kruh ili isprobajte oblog za sendvič koristeći tortilju od pune pšenice. Osim mršavih izvora bjelančevina, stari način pripreme kikirikijevog maslaca i žele je opcija koja uključuje cjelovite žitarice i proteine za ručak.
salate
Povrće su i ugljikohidrati. Iako razina ugljikohidrata nije tako značajna kao kruh od cijelog zrna, u salatu s hranjivim tvarima možete ugraditi povrće poput špinata, zelene salate, brokule, mrkve, paprike i grožđe rajčice. Stvaranje salate pomaže vam da u svoju svakodnevnu prehranu uvrstite niz vitamina. Kao dodatni bonus, povrće ima malo masti i kalorija, što znači da neće dodati vašem struku.
Smeđa riža ili tjestenina od cjelovitog pšenice
Voće
Voće je izvor ugljikohidrata koji možete uključiti u svoj izbor ručka. Pakiranje jabuke, banane, grožđa ili jagoda uz vaš ručak može poslužiti kao desert nakon zdravog ručka. Ako samostalno ne uživate u voću, spakirajte ga s dozom voća od jogurta.
