Učinkovita bodybuilding zahtijeva ne samo pravu količinu i vrstu tjelesne aktivnosti, već i pravilnu prehranu s visokoproteinskim namirnicama, poput pustog mesa poput puretine i piletine.
Turska protiv pileće prehrane
I piletina i puretina mogu biti dobri izvori nemasnih proteina. Akademija za prehranu i dijetetiku objašnjava da zdravlje piletine ili puretine može ovisiti o načinu kuhanja. Pečenje i roštilj smatraju se zdravijim mogućnostima, dok je prženje piletine ili puretine manje zdravo. Štoviše, uklanjanje kože s piletine ili puretine pomoći će u smanjenju sadržaja masti.
U pogledu hranjivosti, pureće meso u cjelini sadrži manje kalorija nego piletina. Prema USDA, posluživanje kuhane piletine u 3 unce sadrži 200 kalorija i 100 kalorija iz masti, dok serviranje cijele puretine u ulju ima 170 kalorija, 70 masnih kalorija iz masti i malo više proteina sa 24 umjesto 23 grama proteina.
Sveukupno, puretina sadrži manje kalorija i umjereno više proteina od piletine, osim pilećih prsa koja ima više proteina po obroku od 3 unce. Turska također ima manje kolesterola, manje natrija i više željeza.
Budući da protein pruža aminokiseline koje pomažu u obnovi i obnavljanju mišića, kaže Mayo Clinic, puretina može biti umjereno bolja opcija, iako to ovisi o tome kako je pripremljena i iz kojeg dijela puretine dolazi. Razlika između pilećeg i purećeg mesa, u pogledu prehrane, je minimalna.
Najbolja hrana za vježbanje
Klinika Mayo preporučuje hranu koja će potaknuti vježbanje, koja će pružiti energiju vašim mišićima i pomoći vam da se oporavite od fizičke aktivnosti. Najvažniji elementi vaše prehrane za poticanje treninga su zdravi ugljikohidrati, poput kruha od cijelog pšenice i smeđe riže, mršavih proteina, poput puretine ili piletine, koji će vam pomoći da dobijete i održite mišićno tkivo i vodu i vodu, što će zadržati hidrirali ste se.
Klinika Mayo također preporučuje jesti hranu tešku ugljikohidratima jednu do četiri sata prije vježbanja i hranu bogatu proteinima nakon vježbanja kako bi vam pomogli obnoviti izgubljeni glikogen u mišićima tijekom vježbanja. Geisinger Health savjetuje da vam je na tijestu pusto proteina i ugljikohidrata, poput puste puretine ili piletine, koji će vam pomoći da izgradite mišiće za sljedeći trening.
Ostala visoko proteinska hrana koju je Klinika Mayo predložila kao međuobrok nakon vježbanja uključuje nizak sir s jabukom, voćni smoothie napravljen od grčkog jogurta, čokoladno mlijeko s niskim udjelom masti ili tunu na cjelovitom zrnu.
Priprema zdrave puretine i piletine
Američka udruga za srce ima nekoliko prijedloga kako pripremiti puretinu ili piletinu na način zdrav i hranjiv. Preporučuju odabir peradi koja nije ubrizgana masti ili juhe. Pileći pečenje, pečenje, prženje, pečenje ili mikrovalna piletina uvijek je bolji od prženja. Nadalje, najbolje je ukloniti kožu ili masnoću ispod kože prije kuhanja.
Za ručak Američka udruga za srce preporučuje rezanje ostataka piletine ili puretine za sendviče ili pravljenje pileće salate s ostatkom pečene ili pečene piletine. Za večeru možete ispeći, grill ili mikrovalnu pileća prsa i ukloniti kožu prije kuhanja. Salatu možete nadopuniti i piletinom ili puretinom.
Jedan članak iz Nutrients iz veljače 2018. objašnjava povezanost između potrošnje proteina i kvalitete i količine mišićne mase. Najefikasniji izvor proteina za poticanje brzine sinteze mišićnog proteina nakon vježbanja ovisit će o prehrambenim potrebama, kao i drugim nehranjivim čimbenicima. Iako su piletina i puretina korisni za građenje tijela, postoji nekoliko čimbenika koji bi mogli učiniti jednog boljim od drugog koji ovisi od osobe do osobe.
