Dodavanje više voća i povrća u vašu prehranu ključno je za gubitak kilograma, a kalorije u grožđu su relativno niske, što ih čini dobrom za dijetu za mršavljenje. Koristi grožđa uključuju služenje kao prirodni izvor resveratrola, snažnog antioksidansa koji bi mogao imati i neke koristi za mršavljenje. A nude i malu količinu vlažnih vlakana.
Mršavite pomoću grožđa kako biste prehranu učinili ukusnijom ili kako biste izbjegli višu kaloričnu junk hranu dok gubite kilograme.
Grožđe i mršavljenje
Grožđe je, kao i drugo voće, umjeren izvor kalorija pa se može uklopiti u dijetu za mršavljenje. Šalica grožđa sa skliznuti kožom, poput grožđa konkord, ima samo 62 kalorije po šalici. Čak i ako slijedite vrlo kaloričnu dijetu od 1.200 kalorija, to je još uvijek samo 5 posto vaše dnevne kalorijske dozvole.
Stolno grožđe europskog stila - crveno i zeleno grožđe koje često vidite u trgovini, ima 104 kalorije po šalici. To je otprilike 9 posto vaših dnevnih kalorija na dijeti od 1200 kalorija ili 6 posto ako slijedite dijetu od 1800 kalorija za mršavljenje.
Potencijalne koristi od Resveratrola
Resveratrol je najpoznatiji kao koristan spoj crvenog vina, ali nalazi se i u crvenom i ljubičastom grožđu. I prirodni resveratrol grožđa mogao bi vam pomoći u odbacivanju kilograma, prema preliminarnoj studiji objavljenoj u International Journal of Sports Nutrition and Exercise Metabolism za 2014. Studija je proučavala učinke dodatka resveratrola na metabolizam mišića i otkrila je da resveratrol povećava potrošnju energije u mišićnom tkivu. Drugim riječima, pomoglo je ispitanicima da sagorijevaju više kalorija tijekom dana, jer njihovi mišići troše više energije.
Druga studija, objavljena 2015 u časopisu Cellular Physiology and Biochemistry, otkrila je da resveratrol može pomoći u inzulinskoj rezistenciji, prethodnici dijabetesa. To bi moglo biti važno za gubitak kilograma, jer je inzulin zadužen za kontrolu razine šećera u krvi. Kada vaše tijelo ne može pravilno reagirati na inzulin, vjerojatnije je da ćete osjetiti šare šećera u krvi i pad sustava zbog kojih ste gladni. Studija je otkrila da vam resveratrol može pomoći da pravilno reagirate na inzulin, što bi zauzvrat reguliralo razinu šećera u krvi i borilo se protiv žudnje i gladi.
Iako su ove studije obećavajuće, potrebno je više istraživanja - uključujući i dugoročne studije koje uključuju veće skupine ljudi - da bi se znalo da li jedenje grožđa ima te iste koristi za mršavljenje.
Ostale zdravstvene koristi grožđa
Grožđe nudi esencijalne hranjive tvari koje, iako nisu izravno povezane s gubitkom kilograma, mogu vas održati zdravima tijekom gubitka kilograma. Nabavit ćete izdašnu količinu vitamina K koji pomaže u zdravom staničnom rastu, zdravlju kostiju i funkciji zgrušavanja krvi. Šalica grožđa američkog tipa ima 17 posto dnevne vrijednosti vitamina K, dok europsko grožđe ima 28 posto dnevne vrijednosti po šalici.
Grožđe također nudi skromnu količinu dijetalnih vlakana, hranjivih sastojaka povezanih s gubitkom kilograma. Hrana bogata vlaknima obično zahtijeva više žvakanja, što vas može spriječiti prejedanje zbog prebrze prehrane, a pomaže povećati sitost nakon obroka. Grožđe europskog tipa bolji je izvor vlakana od onog američkog - nudi 6 posto dnevne vrijednosti po šalici, u usporedbi s 3 posto.
Ali grožđe nema toliko vlakana kao neko drugo voće. Jabuka, na primjer, nudi 18 posto dnevne vrijednosti, dok šalica maline ima 32 posto.
Posluživanje savjeta za mršavljenje
Koristite grožđe kao hranjiv način da zadovoljite svoj slatki zub. Umjesto grickalica na šerbet, na primjer, izmiješajte šalicu smrznutog grožđa za zdrav "sorbet" bez dodanog šećera. Zamjenom šalice smrznutog grožđa pomiješanog u sorbet šalicom naranče šerbeta uštedjet ćete 110 kalorija - dovoljno da vam pomogne da izgubite 11 kilograma ako biste svaki dan napravili ovu zamjenu tijekom godine.
Ili koristite grožđe u zdravim receptima kako biste pojačali svoju prirodnu slatkoću. U voćne smoothie dodajte nekoliko grožđa konkordova. Grožđe posebno dobro djeluje s smoothieima od nezaslađenog bademovog mlijeka, špinata, kuhanog zobi i bademovog maslaca. U salatu od špinata dodajte grožđe ili dodajte narezano grožđe pilećoj salati za slatko-slani sendvič.
