Đumbir i zeleni čaj dvije su poznate, jestive biljke. Uživaju se kako za njihov ukus, tako i za potencijalne zdravstvene koristi.
Pokazano je da đumbir ima ljekovite osobine, a istraživanja još traju kako bi dokazali pozitivan utjecaj zelenog čaja na kardiovaskularno zdravlje.
Zeleni čaj koristi zdravlju
Zeleni čaj - poput crnog i oolong čajeva - dolazi iz biljke Camellia sinensis, zimzelenog grmlja koji raste u planinskim predjelima u Kini, Indiji i drugim zemljama. Da bi se napravio zeleni čaj, _ svježi listovi biljke brzo se pare kako bi se zaustavila oksidacija, kemijski proces koji uzrokuje smeđanje. Zeleni čaj koristi se u ljekovite svrhe u Kini i Japanu tisućama godina.
Zeleni čaj kao napitak može se uživati jednostavno po njegovom ukusu. Ostale uporabe, bilo u obliku čaja ili kao dodatak prehrani, uključuju blagodati poput mentalne budnosti, probavne olakšice, glavobolje i podršku mršavljenju.
Među njihovim brojnim biološkim aktivnostima, prevladavajući polifenoli u zelenom čaju - EGCG, EGC, ECG i EC - imaju antioksidativno djelovanje. To je potaknulo klinička ispitivanja i studije kako bi se utvrdilo je li zeleni čaj učinkovit u suzbijanju karcinoma i drugih bolesti. No, kao što ističe Nacionalni centar za komplementarno i integrativno zdravlje, nedostaju znanstveni dokazi koji bi pokazali je li zeleni čaj koristan u većini svrha u koje se koristi.
Što se tiče ostalih zdravstvenih dobrobiti, znanstvenici i dalje pokušavaju pronaći konačne veze. U zdravstvenom postu iz Harvarda u svibnju 2018. dr. Howard Sesso, izvanredni profesor na Odjelu za epidemiologiju Medicinskog fakulteta u Harvardu, kaže da zeleni čaj može pozitivno utjecati na kardiovaskularno zdravlje jer sadrži kemijske spojeve poznate kao flavonoidi. Međutim, upozorava kako bi ta korist mogla biti i umjerena.
Blagodati đumbira za zdravlje
Đumbir, tropska cvjetna biljka s mirisnim korijenom koji je porijeklom iz jugoistočne Azije, proizveden je usidrenim usjekom koji se razlikuje po brazdasti smeđi izgled. Oguljen i nariban, đumbir je začinjen dodatak mnogim jelima. U sušenom obliku koristi se za aromatizaciju peciva i prodaje kao čaj.
Kao dodatak prehrani, đumbir se koristi za mučninu nakon operacije, zajedno s mučninom uzrokovanom pokreta, kemoterapijom i trudnoćom. Koristi se i za reumatoidni artritis i osteoartritis, među ostalim bolestima. Đumbir se može kupiti u različitim oblicima:
- Svježe
- Suho
- iz turšije
- tablete
- kapsule
- Tekući ekstrakti
- čajevi
Možda je još važnije da se đumbir sada istražuje kao lijek za ozbiljnija stanja, poput raka. Đumbir za medicinsku upotrebu stoljećima je tradicionalni medicinski pristup, a moderna medicina sve više bilježi znakove.
Glavna farmakološki aktivna komponenta đumbira naziva se 6-gingerol. Poznato je da ima razna biološka svojstva, uključujući antikancerogena, protuupalna i anti-oksidacija.
Članak u časopisu Journal of Developing Drugs za siječanj 2017. navodi nisku toksičnost đumbira i širok spektar bioloških i farmakoloških primjena, uključujući antitumorske, antioksidacijske, protuupalne, anti-apoptotičke, citotoksične, antiproliferativne i anti-trombocitne aktivnosti,
Učinci đumbira i zelenog čaja
Smatra se da je đumbir, kada se koristi kao začin, općenito siguran za konzumiranje. Blage nuspojave mogu uključivati nelagodu u trbuhu, žgaravicu, proljev i plinove. Istraživanje nije definitivno pokazalo je li đumbir u interakciji s lijekovima, ali izražena je bojazan da bi mogao utjecati na antikoagulanse (razrjeđivače krvi).
Smatra se da je zeleni čaj konzumiran kao napitak, siguran u upotrebi u umjerenim količinama. Problemi s jetrom zabilježeni su kod malog broja ljudi koji su uzimali koncentrirane ekstrakte zelenog čaja. Također je vrijedno spomenuti da ekstrakti zelenog čaja i zelenog čaja sadrže znatne količine kofeina.
