Zdrave grickalice od kikirikija maslaca su izvrstan način za punjenje goriva nakon vježbanja ili za uklanjanje gladi između obroka. Bogata vitaminima skupine B, vitaminom E i mineralima poput kalcija i cinka, orašasto poslastica nije samo prehrambeno gusta, već i svestrana.
Uronite pravo unutra
Nema ništa loše u tome što žlicu kašike maslaca od kikirikija uronite žlicom, pod uvjetom da se ne oduzmete. Svaka žlica guske grickalice gomila 95 kalorija i 8 grama masti. Također nudi značajan mineralni profil kako bi pomogao vašim mišićima da funkcionišu u najboljem redu. Prema USDA, minerali sadržani u svakoj žlici kikirikijevog maslaca uključuju:
-
Kalij, 89, 3 miligrama: održava ravnotežu tekućine u tijelu, pomaže kontrakciji mišića i radu živaca.
-
Natrij, 68, 2 miligrama:
Održava ravnotežu tekućine u tijelu, pomaže kontrakciji mišića i radu živaca.
-
Fosfor, 53, 6 miligrama: Fosfor se nalazi u svakoj stanici i održava kiselo-baznu ravnotežu tijela i pomaže u izgradnji zdravih kostiju i zuba.
-
Magnezij, 26, 9 miligrama: Vital za kontrakciju mišića, magnezij je također bitan za stvaranje proteina, prijenos živaca i optimizaciju zdravlja imunološkog sustava.
-
Kalcij, 7, 84 miligrama: Pomaže u opuštanju i kontrakciji mišića, regulira krvni tlak, gradi imunološki sustav i pomaže u zgrušavanju krvi, kao i formiranju zdravih kostiju i zuba.
-
Minerali u tragovima: cink (0, 40 miligrama), željezo (0, 28 miligrama), bakar (0, 07 miligrama) i selen (0, 66 mikrograma).
Postoji više od jednog načina za prodor u ovu nutritivno gustu pastu. Eksperimentirajte s kombinacijama maslaca od kikirikija: Umočite ga u celer ili štapić mrkve ili ga pomiješajte s drugim stvarima za jelo s kikirikijevim maslacem za aromatičnu pratnju voća ili povrća.
Pomiješajte 2 žlice u 8 unci jogurta od vanilije, pospite cimetom i poslužite s kriškama jabuke, sugerira Sveučilište Cornell. Ili kombinirajte jednake dijelove kikirikijevog maslaca i pire od bundeve - otprilike 3/4 šalice svake - i dodajte žlicu smeđeg šećera i žličicu vanilije za jesenji okus koji favorizira Illinois ekstenzija. Umočite voće, graham krekere ili povrće ili napravite svoje parove od kikirikijevog maslaca.
Protresite, napravite i izmiješajte
Uz svu prehranu zapakiranu u kikirikijev maslac, ujedno je i izvrstan način za početak dana. Rasporedite je na bagere ili na tost od cijelog pšenice, s umakom od niskog šećera, za jutarnje uživanje u klasičnom kikiriki-maslacu i želeu. Ili promiješajte žlicu u zdjelu zobene pahuljice za toplu, orašanu prehranu hladnog zimskog jutra.
Tražite li nešto u čemu možete uživati dok ste u potrazi za danom? Sveučilište Maryland predlaže smoothie od maslaca od banane i kikirikija. Umiješajte 2 žlice maslaca od kikirikija u 3/4 šalice bademovog mlijeka, dodajte smrznutu bananu, par crtica cimeta i malo meda ako želite da bude slađe. Možete dodati i četvrtinu šalice staromodnog zobi za deblju teksturu.
Spakirajte nekoliko zdravih grickalica od kikirikijevog maslaca koje ćete ponijeti u teretanu. Recept Sveučilišta u Massachusettsu započinje s pola šalice maslaca od kikirikija, 1/4 šalice sirovog meda, 1 žličicom vanilije i 2 žlice kokosovog ulja otopljenog zajedno na laganoj vatri.
U blenderu isjecite 2 šalice svojih omiljenih orašastih plodova, zajedno s nekoliko medooloških datulja i umiješajte ih u miks. Jedna četvrtina šalice nezaslađenih pahuljica kokosovog oraha i sjemenki suncokreta dovršava pripravljanje. Pritisnite između pergamentnog papira na lim za kolačiće i zamrznite dva sata; zatim pohranite u hladnjak do dva tjedna.
