Korijen Yacona potječe iz biljke Smallanthus sonchifolius podrijetlom iz Južne Amerike. Korišten kao hrana i prirodni zaslađivač, potencijalne zdravstvene koristi korijena yacona dovele su i do njegove upotrebe kao dodataka prehrani. Korijen Yacona blagotvorno djeluje na ljude s prekomjernom težinom i na one koji imaju visok kolesterol ili one koji se bore s probavnim stanjima. Njegove štetne nuspojave praktički ne postoje.
Potencijalno mršavljenje
Sirup sadržan u korijenu yacona kod nekih je ljudi povezan s gubitkom kilograma. Prema studiji objavljenoj u travnju 2009. u "Clinical Nutrition", pretile žene koje su tijekom 120 dana konzumirale 0, 14 do 0, 29 grama yacon sirupa na kilogram tjelesne težine, zabilježile su smanjenje težine, indeksa tjelesne mase i opsega struka, To se dijelom može pripisati utjecaju korijena yacona na povećanje defekacije i sitosti nakon jela.
Smanjeni kolesterol i trigliceridi
Korijen Yacona sadrži vrstu šećera zvanu fruktooligosaharid, koji može sniziti razinu triglicerida i lipoproteina niske gustoće, "lošeg" kolesterola. Studija objavljena u listopadu 2011. u "Kemijsko-biološkim interakcijama" otkrila je da dijabetični štakori dodani dnevno s korijenom yacona pokazuju niže razine triacilglicerola u plazmi na glavi, triglicerida i kolesterola LDL. Studija objavljena u travnju 2009. u "Clinical Nutrition" potvrdila je da su razine kolesterola LDL smanjene i kod ljudi nakon svakodnevne konzumacije yacona. Niža razina lipida poput triglicerida i LDL kolesterola povezana je s manjim rizikom od srčanih bolesti.
Poboljšano zdravlje probave
Korijen Yacon sadrži spojeve koji djeluju kao prebiotici u tijelu, poboljšavajući zdravlje probave i liječe određene vrste kolitisa. Ta prebiotička svojstva utječu na razvoj mikroflore u probavnom traktu, što dovodi do poboljšane fermentacije u probavnom sustavu. Pojačana pravilnost pokreta crijeva povezana s korijenom yacona može se pripisati ovom prebiotičkom učinku.
Moguće nuspojave
Studija iz studenoga 2005. u časopisu "Hrana i hemijska toksikologija" otkrila je da štakori primijenjeni s dvije različite količine korijena yacona ne pokazuju toksičnost ili štetne nuspojave nakon četiri mjeseca redovite konzumacije. Potvrđujući ovaj nalaz, ljudska studija objavljena u travnju 2009. u "Clinical Nutrition" izvijestila je da sudionici nisu pokazali loše posljedice nakon 120 dana suplementacije. Ali, postojao je barem jedan slučaj anafilaktičkog šoka kao reakcija na gutanje korijena yacona kod pojedinca koji ima jaku alergiju na biljku.
