Debela ploča svinjskog ramena vrsta je mesa koja se obično mora kuhati cijeli dan kako bi se postigao nježan, otpao kosti. Korištenjem konvekcijske pećnice možete ubrzati vrijeme kuhanja bez uništavanja rezultata, a u tom procesu dobivate i bonus zdravijeg obroka. Dok se meso kuha u konvekcijskoj pećnici, višak masnoće će se rastopiti aromatizirajući meso dok ostaje. Za manje od četiri sata možete dobiti nježnu ploču od svinjskog ramena koja je zdravija i uklanja se nešto masnoće.
Korak 1
Zagrijte svoju pećnicu na 350 stupnjeva Fahrenheita na postavci Convection Peast.
Korak 2
Dodajte 2 žlice. biljnog ulja u malu zdjelu.
3. korak
Dodajte 1 žličicu. sol, ½ žličice. češnjaka u prahu,. tsp. chipotle čili u prahu i ½ žličice. suhog origana stavite u zdjelu i promiješajte.
4. korak
Napravite tanke kriške dužine jedan centimetar duž vrha svinjskog ramena. Smanjite sloj masti ispod, što će pomoći okusu vanjske strane ramena.
5. korak
Utrljajte pastu za ulje za masnoću preko gornjeg dijela svinjskog pokrivača.
Korak 6
Postavite stalak za pečenje u plitku tavu za pečenje i stavite svinjsko rame na vrh.
Korak 7
Kuhajte rame 2 1/2 do tri sata ili dok meso ne postigne nježnu konzistenciju.
8. korak
Ostavite da meso odstoji 10 minuta i otvorite ga da posluži.
Stvari koje će vam trebati
-
2 žlice. biljno ulje
1 žličica. sol
½ žličice. češnjak u prahu
¼ žličica. chipotle čili u prahu
½ žličice. sušeni origano
Plitka tava za pečenje
Stalak za pečenje
