U prolazu zamrzivača bilo koje trgovine, potražite zamrznute šparoge. Ovo je prikladan način da kupite sezonske proizvode i učinite da jedete više povrća. Kao i drugo smrznuto povrće, imate i nekoliko opcija kada je riječ o zagrijavanju smrznutih šparoga.
Srećom, šparoge su lako povrće s kojim se možete kuhati. Mnogi recepti za šparoge su jednostavni i zahtijevaju samo nekoliko sastojaka. Trebali biste konzumirati više šparoga jer su hranjive tvari, kao i bez napora.
Prehrana i blagodati šparoga
Šparoge su popularno zeleno povrće. Ukusan je izvor mnogih vitamina i minerala. Prema USDA, jedna šalica kuhanih šparoga sadrži:
- 40 kalorija
- 7, 4 grama ugljikohidrata
- 4, 3 grama proteina
- 0, 4 grama masti
- 3, 6 grama vlakana
- 76 posto dnevne vrijednosti (DV) vitamina K
- 18 posto DV vitamina E
- 15 posto DV vitamina C
- 10 posto DV vitamina A
- 10 posto DV cinka
Šparoge su također pristojan izvor željeza i kalija. Budući da ima malo kalorija i ugljikohidrata, ali bjelančevine iznenađujuće visoko, šparoge su popularna opcija među ljudima koji slijede dijetu s niskom kaloričnom i niskom razinom ugljikohidrata.
Prema Američkom institutu za istraživanje raka, šparoge sadrže i beta-karoten i folat. Ove hranjive tvari mogu smanjiti rizik od raka. Preporučuju konzumiranje šparoga ako je to povrće u kojem uživate.
Iako nema mnogo negativnih nuspojava konzumiranja šparoga, ovo povrće može utjecati na miris vašeg urina. Neki ljudi mogu biti netolerantni na šparoge.
Kako zagrijati smrznute šparoge
Prije kuhanja pobrinite se da vam šparoge budu izrezane. Stabljike šparoga često su debele i teško ih je rezati i gristi. Smrznute šparoge mogu se prethodno narezati. Ako ne, rezite stabljike na željenu duljinu.
Smrznute šparoge često se smrzavaju prije kuhanja, pa šparoge morate temeljito kuhati tako da se zagrije u sredini. Jedan od načina za to je šparoga saute.
Da biste napravili zdrobljene šparoge, trebat će vam tava ili tava. Trebat će vam i ulje za kuhanje, smrznute šparoge i začini po vašem izboru, poput češnjaka. Na srednje jakoj vatri dodajte sastojke i kuhajte 10 do 15 minuta, ovisno o željenoj razini nježnosti i debljini šparoga. Povremeno promiješajte da spriječene nabrane šparoge ne izgori.
Šparoge možete peći i u pećnici. Cleveland Clinic preporučuje ovu metodu kuhanja. Zagrijte pećnicu na 420 stupnjeva Fahrenheita i šparoge stavite na lim za pečenje. Začinite maslinovim uljem i začinima. Pecite šparoge 15 do 20 minuta.
Recepti za šparoge su jednostavni
Recepti šparoga su jednostavni, pa isprobajte ove načine kuhanja. Smrznuta šparoga je svestrano povrće kojem možete dodati med od pečenog ili umakanog povrća. Također je ukusan način da dobijete više vlakana i drugih hranjivih sastojaka.
