Vaš metabolizam se sastoji od energije koju trošite za postojanje, obavljanje svakodnevnih funkcija, vježbanje i probavljanje hrane. Bazalna brzina metabolizma i metabolička stopa u mirovanju dvije su različite mjere koje vam govore koliko kalorija sagorite bez dodatnih dnevnih aktivnosti - kao da cijeli dan ležite u krevetu. Možda ćete vidjeti izraze "BMR" i "RMR" koji se upotrebljavaju naizmjenično, ali uzimaju u obzir malo drugačije okolnosti. Razlika između BMR i RMR zaista je bitna samo u kliničkim uvjetima u kojima je RMR lakše izračunati i dovoljan je za utvrđivanje vaših dnevnih kalorijskih potreba.
Razlika između RMR i BMR
Analiza plina pruža najtačniju mjeru BMR-a i RMR-a, objašnjava Američko vijeće za vježbanje. Ova analiza zahtijeva da odete u ispitnu ustanovu i radite s tehničarom koji je certificiran za upotrebu opreme.
Vaša bazna metabolička stopa, ili BMR, odnosi se na broj kalorija koje sagorite da jednostavno postoje bez ikakvih vanjskih utjecaja. Mjerenje se obično izvodi u tamnoj prostoriji sa naslonom subjekta. BMR mjerite samo nakon laganog spavanja od najmanje osam sati, 12 sati posta i bez konzumiranja kofeina ili drugih stimulansa. Ovi uvjeti osiguravaju da se vaš probavni trakt odmara, a ne trošite kalorije dodatnim pokretima.
Odmaranje brzine metabolizma ili RMR se slično odnosi na broj kalorija koje sagorite izvan fizičke aktivnosti. Klinička procjena provodi se u manje strogim uvjetima. Možda nećete morati spavati u ispitnom zavodu ili se suzdržavati od hrane dulje vrijeme prije mjerenja.
Ta dva mjerenja daju vam u osnovi iste podatke, ali BMR može biti malo točniji.
Harris-Benediktna jednadžba
Revidirana Harris-Benedikta jednadžba je izračun olovke i papira koji se često koristi za procjenu BMR ili RMR kod muškaraca i žena. Jednadžba za muškarce vam je dodala 88, 4 plus 13, 4 puta veću težinu u kilogramima, a zatim dodajte 4, 8 puta veću visinu u centimetrima. Od ovog broja oduzmite 5, 68 puta više godina u godinama. Za muškarca starog 185 kilograma, koji stoji 5 stopa, 10 centimetara, rezultat je 1898 kalorija dnevno samo za održavanje tjelesnih aktivnosti, poput disanja, ispumpavanja krvi i regulacije tjelesne temperature.
Za žene je formula drugačija. U kilogramima dodajte 447, 6 do 9, 25 puta veću težinu; a zatim dodajte 3, 1 puta svoju visinu u centimetrima. Od ovog ukupnog broja oduzmite 4, 33 puta više godina u godinama. Za 30-godišnju ženu koja stoji 5 stopa, 5 centimetara i teži 140 kilograma, ukupno je 1.417 kalorija.
Za pretvaranje iz metričkih mjerenja imajte na umu da je 2, 54 centimetra jednaka 1 inču, a 2, 2 kilograma jednakoj funti.
Mifflin-St. Jeor-ove jednadžbe
Druga malo drugačija jednadžba koja se koristi za prikaz BMR ili RMR-a, a koju neki smatraju preciznijom je Mifflin-St. Jeoreova jednadžba. Za muškarca pomnožite 9, 99 puta veću težinu u kilogramima, dodajte 6, 25 puta veću visinu u centimetrima i oduzmite 5 puta više godina u godinama. Dodajte 5 na ukupan broj kako biste dobili svoj BMR. Za gornji muški primjer, broj iznosi 1.807 kalorija.
Za ženu, Mifflin-St. Jedina jednadžba zahtijeva da množite težinu u kilogramima sa 9, 99, dodate 6, 25 puta veću visinu u centimetrima i oduzmete 4, 92 puta više u godinama. Zatim od broja oduzmete 161 da biste dobili svoj BMR. Za gornji primjer, ženin BMR mjeri 1.400 kalorija.
Imajte na umu da je razlika u procjenama Harris-Benedikt-ove jednadžbe i Mifflin-St. Jedinova jednadžba je manja od 100 kalorija.
Jednadžbe pomoću mršave tjelesne mase
Pomoću svoje mršave tjelesne težine procijenite BMR ili RMR alternativnim jednadžbama. Veći omjer mršave tjelesne mase i masne mase često znači da sagorijevate više kalorija u mirovanju nego netko iste težine koji ima manju mršavu masu.
Da biste odredili BMR pomoću jednadžbe Katch-McArdle, morate znati postotak tjelesne masnoće. Dakle, ako muškarac težak 185 kilograma ima razinu tjelesne masti od 10 posto, teži oko 84 kilograma, od čega se 75, 7 posto sastoji od mršavog tkiva. Uključite taj broj u jednadžbu 370 plus 21, 6 puta od mršave tjelesne mase u kilogramima. U ovom primjeru čovjek ima BMR od 2.005 kalorija dnevno. Žena koristi istu jednadžbu, koristeći svoju mršavu masu u kilogramima.
Druga jednadžba koja koristi mršavu tjelesnu masu naziva se Cunninghamova jednadžba. Daje nešto višu procjenu, jer u kilogramima dodate 500 do 22 puta veću mršavu tjelesnu masu. Za gornji muški primjer, ova jednadžba procjenjuje BMR na 2.165 kalorija dnevno.
