Bundeva tikvica je zimsko povrće koje se može koristiti u raznim receptima, poput špageta od bundeve s tikvicama. Kao i ostale tikvice, poput tikvica od špageta, tikva bundeve je svestrana i lako se kuha.
Iako se može peći, pržiti i kuhati na pari, možete i mikroskop od bundeve za brzi i lagani obrok. Da biste parno zapravili u mikrovalnoj, trebat će vam nekoliko osnovnih sastojaka i pristup mikrovalnoj. Tikvicu butteruta možete narezati na kockice ili u obliku špageta uz pomoć biljnog spiralizatora ili kore.
Prednosti butelja s buntom
Mnogo je razloga zašto biste trebali konzumirati više tikva bundeve. Osim što je ukusna, tikva bundeve sadrži mnogo hranjivih sastojaka i povezana je s nekim zdravstvenim prednostima.
Prema USDA, 1 šalica kuhane tikvice bundeve sadrži 82 kalorije, 0, 2 grama masti, 21, 5 grama ugljikohidrata i 1, 8 grama proteina. Također je značajan izvor vlakana, kalija, magnezija, vitamina A, vitamina C i vitamina E. Tikvice su također dobar izvor folata, željeza i kalcija.
Za ljude koji slijede zdravu srčanu prehranu, poput DASH prehrane, tikva bundeve ne sadrži prehrambeni kolesterol i zasićene masnoće.
Jedna od prednosti tikvice butteruta je da je moćan izvor kalija. Jedna porcija sadrži 12 posto vaših dnevnih potreba. Prema Nacionalnim institutima za zdravlje, mnogi ljudi u SAD-u ne konzumiraju preporučenu količinu kalija. Iako je prosječna američka prehrana s malo kalija, konzumiranje tikva bundeve jedan je od načina da se zadovolji dnevna potreba za kalijem.
Recepti za tikvice s butterutom
Ako vam je kratko vrijeme, ali želite zdrav obrok, jednostavno je mikrovanu tikvicu od špageta ili tikvice butternut. Ovo je prirodni recept bez ulja, što ga čini pogodnim za ljude koji slijede dijetu s malo masti. Možete i parne tikvice u mikrovalnoj ako slijedite dijetu ograničenu na kalorije.
Za mikrovalnu tikvicu ili špagete tikvice trebat će vam sljedeći sastojci i pribor:
- Tikvice od svježeg ili smrznutog butara
- Bilje i začini (neobavezno)
- Voda
- Posudica ili zdjela za pečenje
- Zamotavanje od plastike
- Mikrovalna pećnica velike snage
Dok se pripremate da parite tikvice u mikrovalnoj, trebat će vam i oštar nož za probijanje tikvice. Ako se odlučite za mikrovalnu špagete ili tikvice butternut, trebat će vam i alat za dobivanje oblika rezanci. Za postizanje ove teksture možete koristiti spiralizer povrća, oguliti ili vilicom.
Nakon što se tikvica od butteruta temeljito skuha, možete je jesti običnu ili je dodati u recept koji zahtijeva kuhanu tikvicu. Možete parirati tikvice od špageta sa salatom, drugim povrćem ili izvorom proteina kako biste napravili uravnotežen obrok. Ostali potencijalni recepti za tikvice od butteruta uključuju tost, juhu, tjesteninu i još mnogo toga.
Kako mikrovalna butternut tikva
Nakon što pripremite svoje sastojke, spremni ste za mikrovalnu špagete tikvice ili tikvice s butterutom.
Evo kako parne tikvice u mikrovalnoj:
1. Tikvice butteruta narežite na pola i uklonite sjemenke. Izvadite meso s kože i narežite na željeni oblik, poput kockica ili rezanci.
2. Prebacite tikvice u mikrovalnu pećnicu ili zdjelu.
3. Dodajte litru vode.
4. Po izboru: Po ukusu dodajte bilje, začine, sol i papar.
5. Mikrovalna pećnica na jakoj približno 10 minuta ili dok tikvice ne postanu vilice.
Nakon kuhanja pažljivo izvadite vruću posudu za pečenje iz mikrovalne. Ostavite da se ohladi prije posluživanja.
