Grah je hranjiva namirnica koja se obično koristi kao prilog ili u salatama, juhama i kasama. Vegetarijanci često koriste grah u kombinaciji sa škrobom poput riže kao alternativni kompletni izvor proteina. Možete proširiti upotrebu graha tako što ćete napraviti brašno od brašna i koristiti ih umjesto običnog pšeničnog brašna. Zrno brašna je bez glutena i lakše ga podnosi osoba osjetljiva na gluten. Komercijalna brašna od brašna često su skupa, ali sami možete samljeti kod kuće uz male troškove.
Korak 1
Izaberite suhi grah koji želite pretvoriti u brašno. Različiti grah može imati malo različitih okusa ili tekstura. Garbanzo, leća, mung ili mornarski grah uobičajeni su izbor.
Korak 2
Podijelite grah u manje serije kako biste olakšali postupak. U svoju miješalicu dodajte prvu šaržu graha. Grgljajte grah na najvišoj postavci 30 sekundi, a zatim zaustavite blender i protresite okolo te ga ponovo izmiješajte kako bi se osiguralo da svi grah postane prah.
3. korak
Ispraznite grah od brašna iz blendera i stavite sljedeću šaržu i ponovite postupak. Nastavite dok se sav grah ne pretvori u brašno.
4. korak
Sipati grahovo brašno u nepropusnu posudu i čuvati ga na hladnom i suhom mjestu dok ga ne budete spremni koristiti.
Stvari koje će vam trebati
-
Suhi grah
Miješalica
kontejner
Savjet
Kombinirajte pšenično i grahovo brašno da biste napravili pekarske proizvode koji se trebaju dizati. Koristite grah brašno za zgušnjavanje gravira ili juha. Upotrijebite ručni ili automatski mlin za brašno kako biste mljeli grah ako ga imate. Pucnite krupniji grah u svojoj miješalici kako bi postupak bio manje zahtjevan. Pecite grah 20 minuta na 400 stupnjeva Fahrenheita za hranjiviji okus i kako bi mljevenje bilo manje naporno. Umjesto blendera, grah možete mljeti i u mlincu za orahe.
