Bragg-ove aminokiseline, poznate i kao Bragg-ov tekući aminoks, ne-fermentirani sojin umak koji se koristi za začinjavanje namirnica. Bragg, proizvođač ovog proizvoda, zaštitni je znak ove začine. Nadalje, Bragg tvrdi da je ovaj proizvod dobar izvor aminokiselina, a sadrži 16 od 20 aminokiselina koje se nalaze u prirodi.
Prehrambene činjenice
Pola čajne žličice Bragg tekućeg aminosa sadrži nula kalorija, 160 mg natrija što predstavlja 6 posto vaše dnevne vrijednosti i 100 mg ugljikohidrata. Uz to, ovaj proizvod sadrži 310 mg proteina i 16 aminokiselina, alanin, metionin, arginin, fenilalanin, aspartansku kiselinu, prolin, glutaminsku kiselinu, serin, glicin, treonin, histidin, tirozin, izoleucin, valin, leucin i lizin. Bragg tekući aminosi ne sadrže kemikalije, umjetna bojila, gluten, alkohol ili konzervanse. Uz to, proizvod ima certifikat za genetički modificirane organizme.
koristi
Bragg reklamira ovaj proizvod kao začin za salate, juhe, preljeve, povrće, tofu, rižu, grah, pomfrit, krumpir, perad, kasike, meso, ječam, makrobiotiku, ribu, kokice, graviće i umake. Proizvođač također tvrdi da proizvodni postupak za ovaj proizvod koristi ne-genetski modificiranu ili ne-GMO soju s pročišćenom vodom, a proizvod je dobio certifikat iz ne-GMO projekta. Bragg tekući aminos možete koristiti kao zamjenu za tamari i sojine umake.
Bragg-ove amino kiseline i MSG
Mononatrijev glutamat je spoj koji se koristi za pojačavanje okusa hrane, a MSG možete pronaći u mnogim pakiranim i prerađenim namirnicama. MSG je derivat glutaminske kiseline dobiven fermentacijom. Svaki hidrolizirani protein sadrži MSG jer je MSG nusprodukt procesa hidrolize. Kao hidrolizirani proteinski proizvod, Bragg Amino kiseline sadrže MSG. MSG djeluje kao neurotropni lijek u vašem tijelu, što znači da utječe na vaš živčani sustav. Stoga, mnogi pojedinci imaju alergiju na proizvode koji sadrže MSG. Ako imate alergiju na MSG, ne smijete konzumirati Bragg Amino kiseline.
Poanta
Bragg Amino Acids je prerađeni prehrambeni proizvod koji sadrži 310 mg proteina. Kao izvor proteina, Bragg Amino Acids ima manje od 1 posto vaše dnevne preporučene vrijednosti proteina. Proizvod, međutim, ne sadrži puno kemikalija koje se nalaze u drugim vrstama začina, što ovaj proizvod čini prilično dobar izbor za dodavanje okusa drugim prehrambenim proizvodima. Uvijek treba obratiti pažnju na sastojke navedene na etiketi proizvoda i prestanite koristiti proizvod ako osjetite alergijsku reakciju na bilo koji od ovih sastojaka.
