Kuhana piletina je svestran sastojak koji se može dodati kao preljev mnogim jelima. Dodajte ga salatama, juhama, pomfritima, curriesu i još mnogo toga za nadogradnju sadržaja proteina u obroku. Kuhanje kockice piletine u tavi brzo je i jednostavno - pomoći će vam da večeras dobijete večeru na stolu.
Kuhanje pilećeg piletine
Kuhanu piletinu možete kuhati sami, a kasnije je dodavati jelu. Prema USDA službama za sigurnost hrane i inspekciju (USDA FSIS), kuhana piletina može se čuvati u hladnjaku najviše tri ili četiri dana. Također možete narezati kocku piletinu s drugim sastojcima kao dio jela poput prženja.
Samo kuhanje kockica s piletinom traje oko 10 minuta s pripremnim vremenom. Započnite s pilećim prsa bez sira, bez kostiju. Količina piletine koja vam je potrebna varira ovisno o specifičnom receptu koji napravite i o tome koliko ljudi ga pripremate.
Iako neki ljudi peru piletinu prije kuhanja, USDA FSIS to ne savjetuje. To je zato što piletina za ispiranje ne ubija bakterije, a bakterije u sokovima od peradi mogu se proširiti na drugu hranu, pribor i površine u vašoj kuhinji.
Započnite rezanjem pilećih prsa na komade od 1 inča. Komadiće piletine stavite u zdjelu, dodajte sol i papar te prosijte da premažete sa svih strana. U ovom trenutku možete dodati marinadu ako želite. Odmah nakon ovog koraka možete odlučiti kuhati piletinu ili je piletinu možete marinirati u hladnjaku najviše dva dana, navodi USDA FSIS.
U tavi zagrijte 2 žlice maslinovog ili kanolinog ulja. Pržite piletinu dok ne izgubi ružičastu boju i lagano porumeni s obje strane, oko tri do četiri minute sa svake strane. Prema Ministarstvu zdravstva i ljudskih službi SAD-a, unutarnja temperatura piletine trebala bi doseći barem 165 stupnjeva Farenhajta kako bi se osiguralo da štetne bakterije koje mogu izazvati trovanje hranom budu ubijene. U piletinu možete umetnuti termometar za hranu i provjeriti.
Recepti s piletinom na kockice
Postoji bezbroj recepata za piletinu na kockice iz mnoštva kuhinja. Ako žudite za žganjem, Stanford Health Care ima jednostavan 10-minutni recept.
Dodatak bosiljka, origana i parmezana uobičajenim sumnjivcima - smrznuto miješano povrće i gljive - pretvara ta obično azijska jela u talijansku. U ovom receptu, narezana piletina prvo se djelomično skuha, zatim ostavi na stranu i na kraju ponovno doda i povrće promiješa, nakon što se one već miješaju oko četiri minute.
Ovaj recept LIVESTRONG.com za pileći tajlandski zoodles uključuje i pileću kocku. Uz dodatak mrkve, tikvice, graha i rezanci tikvica umjesto tjestenine, ovo je svježi, lukav i zdrav način uzimanja obično jajašaca s jajima od ugljikohidrata. U ovom receptu, narezana piletina pržena je s češnjakom u sezamovom ulju za dodatni okus. Jedna porcija ovog recepta sadrži nevjerojatnih 30 grama proteina i samo 296 kalorija.
