Najbolji način kuhanja smrznutog graha je kuhati ih na štednjaku dok ne postanu nježni i ukusni. Nikada nećete vjerovati da nisu kuhane svježe! Dobijte savjete za usavršavanje ove metode kuhanja, kao i recepte za juh i grah sa zrncima graha u južnom stilu.
Jesu li smrznuti zeleni grah hranjivi?
Bilo da kupujete zeleni grah smrznut, svjež ili konzerviran, ove povrće pune su hranjivih sastojaka i spakiraju puno okusa. Prema USDA, zeleni grah (poznat i kao grah ili grah) sadrži samo 30 kalorija po šalici i ne sadrži masti i kolesterol.
Zeleni grah je također bogat vitaminom A i C, kao i folatima, kalijem, antioksidansima i vlaknima, navodi Državno sveučilište Sjeverne Karoline. Uz to, prirodno su bez natrija.
Svježe povrće je najbolji izbor, ali smrznuto povrće je odlična opcija kada svježe nije dostupno ili je preskupo. Zamrznuto povrće možete kupiti u rasutom stanju i samo koristiti ono što vam treba, a ne brinuti se o kvarenju kao kod svježeg povrća.
Smrznuto povrće se bere kad je zrelo, a zatim se blanšira u vrućoj vodi prije zamrzavanja. Prema Harvard Health Publishingu, oni imaju isti sadržaj minerala, vlakana i proteina kao i njihovi svježi kolege. Ponekad mogu čak sadržavati više vitamina i fitonutrijenata od starijih svježih predmeta. Ako ne možete odmah koristiti svježe proizvode, smrznuta je bolja opcija.
Najbolji način kuhanja smrznutih zelenih graha
Najbolji način kuhanja smrznutog graha je kuhanjem. Ovo je ujedno i najlakša metoda, pogotovo ako kuhate smrznuti zeleni grah za gužve.
Tehnika je jednostavna. Ministarstvo za obrazovanje u Mississipiju preporučuje puniti veliku posudu vodom, začiniti je solju i pustiti da proključa.
Dodajte smrznuti grah i kuhajte šest do osam minuta. Nakon što se zagrijavaju i omekšaju, prebacite ih u cjedilo. Vratite ih u tavu i dodajte maslac ili margarin plus prstohvat soli.
Neki smrznuti zeleni grah možete mikrovalno izmrviti bez uklanjanja iz vrećice. Upute se razlikuju ovisno o marki i veličini vrećice, pa se uputite na upute za pravilno kuhanje.
Ako kuhate smrznuti grah južnog stila, trebat će vam nekoliko dodatnih sastojaka kako biste ih učinili ekstra aromatičnim, kaže Sveučilište u Tennesseeju. Stavite ih u lonac i dodajte dovoljno vode tako da samo prekrije grah. Možete koristiti i pileći juhu umjesto vode za više okusa. Uključite na srednje jakoj vatri da se pirja i dodajte par kriški kuhane i narezane slanine.
Možete dodati i šunku ili pršut šipka i luk. Pospite sol i papar preko graha i ostavite da lagano pirja nekoliko sati, dok ne budu aromatični i mekani. Ukusno!
Zdravi smrznuti recepti za zeleni grah
Bilo da kuhate smrznuti grah za gužve ili samo za jedan, postoji mnogo načina da ih učinite aromatičnim i zdravim. Za one recepte koji umjesto svježeg graha koriste svježi grah, zamrznuti grah jednostavno odmrznite tako što ćete ih staviti u kolac i na njih prokuhati hladnu vodu pet-sedam minuta.
Postoji puno kreativnih načina kako pojačati okus zelenog graha. Možete ih zarolati krušnim mrvicama i začinima kako biste napravili naše ukusne i zdrave sezamove češnjeve zelene grah. Ili možete isprobati ovaj sjajni recept za prženi zeleni grah LIVESTRONG.com koji pojačava okus prosijavanjem zelenog graha s gljivama, lukom, maslinovim uljem i drobljenim plavim sirom.
: 10 lukavi načini jesti više povrća
Zdjela od zelenog graha omiljena je blagdanima, a Klinika Mayo stavlja zdravi spin u nju umjesto svježeg ili smrznutog graha umjesto konzerviranog.
Kada koristite smrznuti grah, kuhajte ih i stavite na stranu. Narežite kriške luka i pripremite umak od gljiva prema uputama, dodajte zeleni grah u 2-kvasnu posudu, prelijte umakom od gljiva preko zelenog graha, prelijte narezanim lukom i mrvicama kruha, i pecite 15 minuta na temperaturi od 350 stupnjeva, Fahrenheit pećnica za ukusnu, jednostavnu prilog.
Zabavite se i budite kreativni dok kuhate zeleni grah bacajući ih bademima, kajenskom paprikom, pečenim paprikama, pečenom rajčicom ili čak crticom Worcestershire umaka ili sojinog umaka. Vaša mašta je jedino ograničenje.
