Kuhanje odrezaka u tosteru u početku vam može zvučati čudno. Može li kuhanje mesa doista biti tako jednostavno? Kratki odgovor: da. Naučite osnove i mjere opreza kod kuhanja mesa, slijedite nekoliko jednostavnih koraka i uživajte!
Savjeti za sigurnost hrane
Prije nego što počnete kuhati meso u pećnici, to je nekoliko sigurnosnih savjeta koje biste trebali imati na umu. Prema Partnerstvu za obrazovanje o sigurnosti hrane, važno je koristiti uređaj preporučen na pakiranju hrane. Upute mogu naznačiti kuhanje hrane u mikrovalnoj pećnici, tosteru, uobičajenoj pećnici ili bilo čemu od navedenog.
Također je važno imati termometar za meso kako biste bili sigurni da su unutarnje temperature dovoljno visoke i sigurne za jelo. Upotrijebite termometar za meso na nekoliko područja za ispitivanje mesa. Drugi članak američkog Ministarstva zdravstva i ljudskih usluga o minimalnoj unutarnjoj temperaturi na kojoj se meso treba kuhati, donosi smjernice za grijanje hrane.
Na primjer, prilikom pečenja mesa temperatura ne smije biti niža od 325 stupnjeva Farenhajta - što uključuje janjetinu, govedinu i teletinu. Na 425 stupnjeva F. treba kuhati cijelo pečeno meso. U različito vrijeme također se trebaju kuhati različite vrste mesa. Na primjer, pečenica od goveđeg rebra treba se kuhati 23 do 25 minuta po kilogramu, dok se teleći loj treba kuhati 20 do 30 minuta po kilogramu.
USDA ima nekoliko korisnih savjeta kada je u pitanju pravilno skladištenje mesa. Kuhano ili zamrznuto mljeveno meso u roku od dva dana, a govedina, teletina, janjetina ili svinjetina u roku od tri do pet dana. Meso treba skladištiti na čuvanju i pohraniti ga kako se ne bi došlo do druge hrane.
Kako kuhati meso u tosteru
Kuhanje mesa u tosteru napravljeno je tako jednostavno kao što je to u ovom receptu za svinjsku salatu od Seattle City Light.
1. Začinite svoje meso: meso utrljajte mješavinom maslinovog ulja, soli, ruzmarina, sušenog timijana i soli.
2. Stavite meso u pećnicu: To napravite pažljivo, a možda ćete htjeti staviti pladanj ispod mesa, tako da se ne stavi u toster. Također, svinjetinu pokušajte smjestiti niže, tako da ne dodiruje vrh pećnice.
3. Toplina: Zagrijte oko 15 minuta na 425 stupnjeva Fahrenheita.
4. Smanjite toplinu: smanjite na 350 stupnjeva Farenhajta i zagrijavajte 20 do 30 minuta.
5. Koristite termometar za meso: obavezno provjerite temperaturu odreska. Prije konzumiranja trebao bi biti na oko 145 stupnjeva Farenhajta.
6. Pustite da svinjetina odstoji: pričekajte 5 minuta prije posluživanja.
Recepti za toster
Pećnica tostera je podcijenjena kulinarska alatka koja može učiniti čuda od kuhanja mesa. Prema Mayo Clinic, pećnica tostera može vam omogućiti kuhanje posluživanja jela bez grijanja kuhinje.
Seattle City Light predlaže još nekoliko recepata koji se mogu napraviti u pećnici tostera koji će uštedjeti energiju. Pećnica za toster obično koristi 0, 95 kilovata za 50 minuta za razliku od pećnice koja koristi 2 kilovata u jednom satu.
Jedan recept za toster u pećnici koji je predložio Seattle City Light je recept za grickalice. Luk treba oprati, a zatim ga začiniti rastopljenim maslacem, krušnim mrvicama, šalotkom, češnjakom, solju i paprom. Pećnica za toster trebala bi biti zagrijana na temperaturi od 425 stupnjeva F 2 do 3 minute. Pecite dok ljuskice ne budu neprozirne na vrhu, ili oko 8 minuta.
Ostali recepti za toster u pećnici koje predlažu Seattle City Lights su recept za mrvljenje voća, za koji je potrebno 40 minuta u pećnici tostera, i torta grčke jabuke, za pečenje potrebno 50 minuta.
