Iako su rajčice članovi obitelji voća, najčešće se smatraju i poslužuju ih kao povrće. U stvari, oni su najpopularnije povrće u Sjedinjenim Državama. Rajčice su prepune antioksidanata i hranjivih sastojaka, uključujući kalij, folat, željezo, vitamin C i vitamin A. Izuzetno svestrano, ovo se voće može pripremati i konzumirati na više različitih načina, uključujući sokove. Ako se priprema pravilno, sok od rajčice može se pretvoriti u ukusan i hranjiv napitak.
Korak 1
Operite i uklonite sjemenke s 3 šalice rajčice, odnosno otprilike šest srednjih do velikih rajčica.
Korak 2
Rajčicu nasjeckajte na sitne do srednje velike komade.
3. korak
Operite i uklonite krajeve i listove s tri stabljike celera
4. korak
Uključite sokovnik i uključite ga. Pustite ga da radi oko 10 sekundi prije upotrebe, što je zahtjev većine sokovnika.
5. korak
Stavite rajčicu u izbojku sokovnika, jednu po jednu, i spustite klip nakon svakog rajčice da ga gurnete do kraja.
Korak 6
Sok stabljike celera slažite na isti način kao i rajčica; stavite celer u vatru sokovnika, jednu po jednu, spuštajući klip nakon svake stabljike.
Korak 7
Sakupite sok u posudu koju vam je dao sokovnik ili stavite veliku čašu ispod izljeva.
8. korak
Ulijte prikupljeni sok u vrč. Većina sokovnika ima sakupljač pulpe, što vam omogućuje lako odbacivanje ako odlučite. Isključite sokovnik nakon što skupite sok i prije nego što ga počnete rastavljati kako biste očistili ili pobrali kašu.
9. korak
Umiješajte dvije do četiri kapi tabasco umaka, 1 žličica. soli i ½ žličice. crni papar u bacač sa sokom.
Korak 10
Ohladite sok u hladnjaku dva do tri sata prije pijenja.
Stvari koje će vam trebati
-
3 šalice rajčice
Daska za rezanje
Nož
3 stabljike celera
Sokovnik
Bacač
Tabasco umak
1 žličica. sol
1/2 žlice. crni papar
Žlica
Savjet
Možete uživati dodajući okus svježe mljevenog češnjaka, nasjeckanog luka, svježeg peršina ili svježeg bosiljka vašem soku od rajčice. Ako je to slučaj, te sastojke stavite u sokovnik s rajčicom i celerom.
